Haddock là một loại cá nhẹ và dễ nấu, và là món ăn được yêu thích nhất trong gia đình tôi. Những phi lê cá tuyết nướng (hoặc cá tuyết) này được nướng với bánh mì đơn giản và topping tỏi. Các loại thảo mộc tươi được sử dụng để hương vị các mẩu bánh mì cùng với bơ. Một số loại kem nặng được làm khô trên các phi lê cá tuyết chấm đen cho một kết thúc phong phú.
Món cá tuyết nướng ngon miệng này làm cho một bữa ăn hàng ngày tuyệt vời với khoai tây hoặc gạo và rau hoặc salad bên.
Những gì bạn cần
- 1 hoặc 2 kg cá tuyết hoặc cá tuyết phi lê
- Muối và tiêu
- 3 lát bánh mì trắng
- 1/3 chén phô mai Parmesan
- 1 muỗng cà phê tỏi nghiền nát
- 1 muỗng canh xắt nhỏ
- mùi tây
- 1 muỗng canh thảo dược tươi, chẳng hạn như hẹ và thì là, xắt nhỏ
- 5 muỗng canh bơ, tan chảy
- 1/3 chén kem nặng
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F.
- Cắt phi lê cá thành những miếng nhỏ.
- Bơ một món bánh nướng 2 lít.
- Sắp xếp các phi lê cá trong món nướng đã chuẩn bị và rắc muối và hạt tiêu.
- Trong một bộ xử lý thực phẩm, hãy trộn bánh mì với Parmesan, tỏi, rau mùi tây và rau thơm.
- Chuyển bánh mì vào một cái bát và quăng với bơ tan chảy.
- Rắc bánh mì lên cá. Mưa kem trên tất cả.
- Nướng cá tuyết trong lò nướng nóng từ 25 đến 30 phút, hoặc cho đến khi cá vảy dễ dàng bằng một cái nĩa.
Lời khuyên
- Khi cá được thực hiện, nó nên dễ dàng flake. Để kiểm tra, chèn các mẩu của một ngã ba vào phần dày nhất của một phi lê ở một góc nhỏ. Xoay nĩa một chút để kéo lên một số cá. Nó sẽ flake và nhìn mờ đục.
- Làm bánh mì vụn với bánh mì cũ và đóng băng chúng. Xé bánh mì thành những miếng nhỏ và đập trong bộ xử lý thực phẩm để làm thành mẩu vụn thô hoặc mịn. Đóng băng các mẩu vụn trong túi có khóa kéo dài đến 6 tháng. Bạn sẽ có bánh mì vụn cho bánh mì thịt, thịt viên, và bánh mì nướng lớp trên bề mặt bất cứ khi nào bạn cần chúng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 416 |
| Tổng số chất béo | 25 g |
| Chất béo bão hòa | 15 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 162 mg |
| Natri | 561 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 39 g |