Công thức tuyệt vời và nhiệt tình này cho Cá hồi với Chanh Couscous là đủ đặc biệt cho công ty. Công thức cũng đủ dễ dàng để bắt đầu nấu ăn.
Khi bạn đang nướng cá hồi , bạn cần phải xem nó mỗi phút. Cá có thể đi từ nấu chín hoàn hảo đến chín quá để đốt cháy chỉ trong vài giây. Cá nên được nấu chín đến nhiệt độ bên trong 145 ° F, đó là trung bình, do đó, có nghĩa là cá hồi màu hồng ở trung tâm là okay. Bạn có thể làm cho công thức này với phi lê cá ngừ là tốt, hoặc bất kỳ loại cá phi lê trắng nào khác. Cá hồng hay cá tuyết đỏ cũng sẽ ngon trong công thức này.
Couscous không phải là một loại ngũ cốc, mà là một loại mì ống nhỏ thường được sản xuất ở Trung Đông. Bạn không thực sự nấu nó; bạn bù lại các hạt nhỏ trong chất lỏng nóng. Sử dụng nước dùng gà thêm hương vị cho công thức đặc biệt này. Bạn cũng có thể sử dụng cá cổ phiếu nếu bạn muốn.
Ngoài ra hãy nghĩ đến việc sử dụng các loại rau khác trong công thức dễ couscous này. Một số đậu Hà Lan sẽ được tốt đẹp, như măng tây sẽ cắt thành 1 "miếng. Bạn cũng có thể hương vị nó với các loại thảo mộc khác. Thyme hoặc húng quế luôn luôn là tốt đẹp với cá, đặc biệt là cá hồi. Hoặc nếu bạn thích thức ăn cay, khuấy một số hạt tiêu đỏ nghiền vảy vào couscous và rắc nó lên cá hồi.
Ăn kèm với măng tây nướng , salad xanh và bánh trứng đường với sữa chua ít béo cho món tráng miệng.
Những gì bạn cần
- 1 quả chanh
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- 1/4 chén hành lá xắt nhỏ
- 1-3 / 4 chén nước luộc gà
- 1-1 / 4 chén couscous đồng bằng
- 1 pound philê cá hồi
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 muỗng cà phê thì là cỏ dại thì là
- 1 tách cà chua nho, cắt làm đôi
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò để nướng.
- Bóp nước cốt chanh từ chanh và vắt 1 thìa cà phê; để qua một bên.
- Trong một chảo nặng, dầu ô liu nhiệt trên lửa vừa. Xào hành tây cho đến khi mềm, khoảng 4 đến 50 phút.
- Khuấy hành lá, nước cốt chanh và nước dùng gà và đun sôi. Khuấy trong vỏ trái cây và vỏ chanh, đậy nắp, lấy chảo ra khỏi lửa và để yên trong 5 phút.
- Chải các phi lê cá hồi với 1 muỗng canh dầu ô liu và địa điểm, mặt da xuống, trên chảo gà thịt. Rắc muối, hạt tiêu và thì là. Đun sôi 8-10 phút cho mỗi inch độ dày, 6 "từ nguồn nhiệt. (Hoặc, nếu sử dụng philê cá hồi đông lạnh đã chuẩn bị, nướng hoặc broil theo hướng dẫn trên bao bì.)
- Khuấy cà chua nho vào couscous và đặt trên một món ăn phục vụ. Phục vụ cá hồi trên couscous; rắc hành lá thái mỏng, nếu muốn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 504 |
| Tổng số chất béo | 19 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Natri | 394 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 36 g |