Những quả bóng rau bina rất dễ dàng để làm và nướng, và họ là vô cùng ngon! Phô mai Parmesan , bánh mì vụn và trứng là một trong những nguyên liệu. Làm cho chúng và phục vụ như một món khai vị hoặc phục vụ chúng như thịt viên không thịt với spaghetti và nước sốt marinara cho một bữa ăn thịt tuyệt vời. Ngay cả những đứa trẻ cũng sẽ yêu chúng!
Lăn chúng trong bánh mì mịn cho chúng một lớp phủ ngoài khô, đó là tốt đẹp nếu bạn đang phục vụ chúng như là một thực phẩm ngón tay.
Ăn kèm với mù tạt hạt, sốt marinara, sốt mayonnaise , hoặc mù tạt và sốt mayonnaise .
Những gì bạn cần
- 2 (10 ounce) gói rau bina (đông lạnh, xắt nhỏ)
- 3/4 chén bơ (làm mềm)
- 2 chén vụn nhồi nhuyễn
- 1 chén phô mai Parmesan (tươi nạo)
- 1/4 thìa cà phê muối (hoặc nếm thử)
- 4 quả trứng to
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu (hoặc nếm thử)
- Tùy chọn: 1/2 chén bánh mì vụn (dày dạn hoặc đồng bằng)
- Tùy chọn: 2 muỗng canh hành tây băm nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Nấu rau bina theo hướng dẫn của gói. Xả rau bina vào một cái chao, nhấn (nó sẽ nóng, vì vậy hãy dùng một cái bát hoặc cốc) để vắt hết lượng chất lỏng càng tốt.
- Trong một bát lớn, kết hợp rau bina ấm với bơ mềm. Thêm miếng vụn nhồi, pho mát Parmesan, và hành tây băm nhỏ; trộn đều. Tại thời điểm này, trước khi bạn thêm trứng, nếm và thêm muối, để nếm, cùng với hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu. Lượng muối sẽ phụ thuộc vào độ mặn của mẩu vụn.
- Trong một cái bát nhỏ, đánh trứng nhẹ nhàng. Cho trứng vào hỗn hợp rau bina; trộn kỹ. Làm lạnh hỗn hợp trong khoảng 30 phút.
- Đun nóng lò đến 350 F (180 C / Gas 4). Xếp một tấm nướng có gờ có gờ lớn bằng giấy da hoặc phun nó bằng nấu ăn không dính hoặc phun nướng.
- Sử dụng một muỗng cà phê tròn hoặc muỗng bánh nhỏ, định hình hỗn hợp rau bina thành những quả bóng nhỏ. Nếu hỗn hợp dính vào tay bạn, hãy làm ướt chúng bằng nước khi bạn làm việc.
- Đặt mẩu bánh mì khô mịn vào một cái đĩa hoặc tô, nếu sử dụng, Lăn các quả bóng vào trong mẩu bánh mì cho đến khi chúng được phủ một cách nhẹ nhàng.
- Sắp xếp các quả bóng rau bina trên các tấm nướng đã chuẩn bị. Để khoảng 1/2-inch giữa các quả bóng (chúng không lan rộng).
- Nướng trong lò làm nóng trước khoảng 15 đến 20 phút, hoặc cho đến khi cảm thấy chắc chắn khi chạm vào.
- Nếu bạn đang phục vụ chúng như một món khai vị, hãy để chúng ấm lên khay nóng lên, trong máy chủ tự chọn, món chafing hoặc nồi nấu chậm.
Biến thể
- Thêm một số crunch vào hỗn hợp với băm nhỏ băm nhỏ hoặc quả óc chó (nướng hoặc không).
- Đối với món khai vị kỳ nghỉ lễ hội, thêm khoảng 1/4 chén ớt chuông đỏ băm nhỏ.
- Thêm khoảng 1/4 thìa cà phê tiêu cayenne.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 64 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Natri | 109 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 2 g |