Con đại hoàng dâu tây này là một món tráng miệng cực kỳ dễ dàng, và nó khá linh hoạt. Thêm một số quả việt quất vào các lớp để làm cho nó một món tráng miệng màu đỏ, trắng, và màu xanh, hoặc làm cho nó thậm chí còn nhanh hơn với đông lạnh và rã đông lật. Bạn thậm chí có thể sử dụng một số dâu tây đông lạnh, thái lát, cùng với hỗn hợp đại hoàng nấu chín và ướp lạnh.
Theo Bách khoa toàn thư của thực phẩm và đồ uống Mỹ, cái tên "đánh lừa" là một món tráng miệng của trái cây nấu chín, xay nhuyễn ăn kèm với kem. Từ này rõ ràng có niên đại khoảng 1590 in.
Nếu bạn đang theo dõi lượng calo và chất béo, hãy thử món tráng miệng này với sữa chua vani hoặc bánh pudding ít béo thay cho kem tươi. Một loại trái cây đánh lừa cũng có thể được thực hiện với các lớp kem bánh ngọt, bánh pudding, hoặc sữa trứng.
Đây là một món tráng miệng dễ nhìn và thanh lịch, và đó là một cách tuyệt vời để ăn mừng đại hoàng mùa xuân và dâu tây. Sử dụng ly rượu mạnh mẽ hoặc kính tráng miệng parfait.
Những gì bạn cần
- 1 pound đại hoàng, rửa sạch và thái lát thành miếng 1/2-inch, khoảng 4 chén
- 4 muỗng canh nước cam
- 1/2 đường cát hạt
- 1 cái ly
- kem whipping nặng
- 2 muỗng canh đường bánh kẹo
- 1/2 thìa cà phê vani
- 2 chén dâu tây, thái lát
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo vừa trên lửa vừa, kết hợp đại hoàng với nước cam và đường cát. Đem hỗn hợp đại hoàng vào lò hơi. Giảm nhiệt xuống thấp và tiếp tục nấu, thỉnh thoảng khuấy, trong khoảng 5 phút. Đậy nắp và tiếp tục nấu trong 5 phút, cho đến khi hỗn hợp đại hoàng rất mềm. Chuyển sang tô, nắp đậy và để lạnh trong tủ lạnh.
- Đập kem whipping nặng trong một bát đá lạnh cho đến khi nó bắt đầu dày lên. Đánh bại đường và bánh vani của bánh kẹo và tiếp tục đập cho đến khi hình thành các đỉnh mềm. Lớp một số hỗn hợp đại hoàng và một số dâu tây thái lát, sau đó là một lớp kem tươi. Lặp lại các lớp cho đến khi sử dụng trái cây và kem.
- Điều này sẽ làm cho khoảng 4 phần ăn, tùy thuộc vào kích thước của món tráng miệng của bạn.
Mẹo chuyên gia
- Thêm một số quả việt quất tươi vào các lớp cho một món tráng miệng màu đỏ, trắng và xanh dương, hoặc gấp một ít quả việt quất vào kem tươi.
- Thay thế chiết xuất vani trong kem với 1 thìa cà phê cam, hoặc thêm một thìa sốt việt quất cùng với vani.
Bạn cũng có thể thích
Rhubarb Crisp Dessert Recipe Với Oat Crumb Topping
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 226 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 20 mg |
| Carbohydrates | 50g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 3 g |