Bánh crumb ngon lành này là một cách tuyệt vời để sử dụng đại hoàng và dâu tây của mùa này. Phục vụ bánh này như một chiếc bánh cà phê cho bữa nửa buổi hoặc bữa sáng, như một chiếc bánh tráng miệng, hoặc mang nó theo một cái nồi.
Những gì bạn cần
- Đổ đầy:
- 2 chén đại hoàng cắt lát mỏng (dày khoảng 1/2-inch)
- 1 pint dâu tây, làm sạch, hulled, và thái lát và nhẹ nghiền
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 2/3 đường cát hạt
- 3 muỗng canh bột bắp
- Bánh ngọt:
- 1 1/2 chén bột đa năng, 7 ounce,
- muỗng và quét
- 1/4 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 que (4 ounce) bơ, làm mềm
- 3/4 đường cát hạt
- 2 quả trứng lớn
- 1/2 chén kem chua
- 1 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- Cao sang:
- 3/4 chén bột đa năng
- 1/2 đường cát hạt
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
- 1/8 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 5 muỗng canh bơ tan chảy
- 1/2 chén băm nhỏ, tùy chọn
Làm thế nào để làm cho nó
- Mỡ và bột một chảo dạng lò xo 9 inch.
- Kết hợp đại hoàng, dâu tây nghiền, nước cốt chanh trong một cái chảo vừa. Kết hợp đường 2/3 chén và bột bắp và thêm vào hỗn hợp trái cây. Đun sôi, khuấy đều. Giảm nhiệt xuống thấp và nhỏ lửa, khuấy đều, cho đến khi dày lên. Di dời khỏi nóng và làm lạnh.
- Lò nhiệt tới 350 F.
- Kết hợp 1 1/2 chén bột, soda, bột nở và muối vào tô.
- Trong một bát trộn lớn, đánh bại 1 que bơ với đường cát hạt 3/4 cho đến khi ánh sáng và mịn. Đánh bại trong trứng và kem chua. Đánh bại trong vani. Từ từ đập trong hỗn hợp bột cho đến khi mịn và pha trộn. Lây lan trong chảo chuẩn bị.
- Spoon làm mát hỗn hợp làm đầy trên bột bánh.
- Trộn 3/4 chén bột, 1/2 chén đường cát, quế, nhục đậu khấu, 5 muỗng canh bơ tan chảy và băm nhỏ, nếu sử dụng. Trộn kỹ và rắc đều lên lớp phủ đầy.
- Nướng khoảng 45 phút, hoặc cho đến khi bánh cứng và topping thì có màu nâu nhạt.
Công thức khác
Strawberry Rhubarb Dump Cake
Nhanh chóng và dễ dàng Strawberry Rhubarb Fool
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 218 |
Tổng số chất béo | 11 g |
Chất béo bão hòa | 5 g |
Chất béo không bão hòa | 4 g |
Cholesterol | 57 mg |
Natri | 251 mg |
Carbohydrates | 27 g |
Chất xơ | 2 g |
Chất đạm | 3 g |