Xương sườn theo phong cách nông thôn không xương được kết hợp với nước sốt táo nam việt quất tươi, ngọt và làm chậm hoàn hảo cho đến khi chín. Phục vụ các xương sườn với khoai lang và đậu xanh cho một bữa ăn mùa thu hoặc mùa đông ngon. Hương ngọt ngào và đường nâu kết hợp hương vị thịt heo độc đáo.
Phục vụ những món sườn theo phong cách nông thôn với cơm hoặc mì nóng hổi.
Xem thêm
Nhà kiểu Barbecued Country Style Ribs
Lò nướng khoanh vùng phong cách nước thịt lợn với Apple Cider
Những gì bạn cần
- 2 ly cranberries (8 ounces)
- 1/3 xi-rô cây thích
- 1/3 chén đường nâu đóng gói
- 1/2 chén gà (hoặc nước)
- 1 quả táo Granny Smith (thái hạt lựu, khoảng 1 chén)
- 2 muỗng cà phê Dijon mù tạt
- 1/4 muỗng cà phê quế
- 1 hạt nhục đậu khấu (hoặc mace)
- 1 hành tây lớn, thái lát (hoặc 1-2 chén hành tây ngọc trai đông lạnh)
- 4 pounds xương sườn kiểu xương không xương
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng canh nước lạnh
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo, kết hợp các quả nam việt quất, xi-rô cây thích, đường nâu, thịt gà hoặc nước và táo. Đặt chảo trên lửa vừa cao và đun sôi. Giảm nhiệt xuống trung bình và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Khuấy mù tạt Dijon, quế và nhục đậu khấu.
- Sắp xếp các hành ở đáy của crockery chèn của 5 đến 7-quart chậm nồi.
- Đặt sườn heo theo phong cách nông thôn lên trên hành và sau đó đổ sốt cranberry lên tất cả. Đậy nắp và nấu trên LOW trong 6 đến 8 giờ, hoặc cho đến khi thịt lợn mềm.
- Để làm dày nước sốt (tùy chọn), loại bỏ thịt lợn vào một đĩa và đậy bằng lá để giữ ấm.
- Lọc chất lỏng vào nồi và bỏ mỡ thừa. Đun sôi nước sôi để đun sôi. Giảm nhiệt đến trung bình và nấu trong 3 đến 5 phút, hoặc cho đến khi chất lỏng được giảm nhẹ và hương vị đậm đặc hơn (ngưng tụ trong thời gian nấu chậm lâu có xu hướng tưới nước và các chất lỏng khác).
- Kết hợp bột bắp với 1 đến 2 muỗng canh nước lạnh và trộn cho đến khi mịn. Khuấy vào các chất lỏng và tiếp tục nấu cho đến khi dày lên.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 315 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 528 mg |
| Natri | 149 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 36 g |