Khoai tây nướng nhồi được làm bằng khoai tây nướng , sau đó loại bỏ thịt và đánh nó với các thành phần ngon ngọt như kem chua, thịt xông khói và phô mai. Chất độn này được chất đống hoặc quay trở lại vào vỏ khoai tây, sau đó nướng cho đến khi bị phồng lên và vàng.
Khoai tây nướng lớn làm việc tốt nhất trong công thức này. Khoai tây vàng Yukon cũng không hoạt động; da của họ rất mỏng và khoai tây sẽ có xu hướng tách ra khi nhồi bông. Bạn có thể thay đổi công thức này bằng cách thêm các thành phần khác nữa; thêm một số hành tây và tỏi nấu chín, hoặc thay đổi loại phô mai bạn sử dụng.
Công thức này đóng băng rất tốt. Chỉ cần điền vào khoai tây với hỗn hợp thịt xông khói và phô mai dày dạn, sau đó để chúng nguội trong 20 phút sau đó đóng băng trên một tờ cookie. Quấn khoai tây nhồi đông lạnh bằng bao plastic và đóng băng lên đến 4 tháng. Để sử dụng sau khi đóng băng, nướng chúng từ đông lạnh ở 400 ° F trong khoảng 40 đến 50 phút hoặc cho đến khi khoai tây nóng và ngọn bắt đầu màu nâu.
Những củ khoai tây tuyệt vời với tất cả mọi thứ từ thịt gà nướng đến bánh mì thịt đến một miếng thịt bò nướng trên lò nướng vào mùa hè. Tất cả những gì bạn cần cho một bữa ăn hoàn chỉnh là một món salad xanh giòn hoặc một món salad trái cây ngọt .
Những gì bạn cần
- 6 khoai tây nướng
- 2 muỗng canh bơ mềm
- 1/4 chén bơ mềm
- 1/2 chén kem chua
- 5 lát
- thịt xông khói , nấu chín và nghiền vụn
- 2 chén phô mai Cheddar hoặc pho mát Colby
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu trắng
- 1/2 thìa cà phê bột ớt
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 375 ° F và đảm bảo rằng giá đỡ lò đang ở giữa lò.
- Đâm khoai tây bằng một cái nĩa và chà xát với 2 muỗng bơ mềm để phủ lên chúng. Đặt khoai tây ngay trên giá lò và nướng trong 45 đến 55 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm khi được ép bằng ngón tay của bạn. Lấy khoai tây ra khỏi lò và để nguội trên giá dây trong 20 phút.
- Khi khoai tây đủ mát để xử lý, cẩn thận cắt chúng một nửa theo chiều dọc. Loại bỏ thịt đã nấu chín ra khỏi vỏ khoai tây, để lại khoảng 1/4 "vỏ thịt và da.
- Đặt thịt khoai tây nấu chín vào một cái tô trộn lớn. Thêm 1/4 cốc bơ mềm và đánh cho đến khi kết hợp. Khuấy trong kem chua, thịt xông khói, phô mai, muối và tiêu và đánh trong 1 phút cho đến khi mềm.
- Muỗng hoặc ống hỗn hợp khoai tây trở lại vào vỏ khoai tây và rắc với ớt bột . Nướng trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi khoai tây bắt đầu chuyển sang màu vàng nâu trên các cạnh và hơi phồng lên. Hoặc đóng băng chúng theo hướng dẫn ở trên.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 297 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Natri | 165 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 9 g |