Bạn đã sẵn sàng cho một twist mới, tươi trên Manhattan cổ điển ? Đó là một loại cocktail hoàn hảo cho cảm hứng và Bourbon và Máu là một ví dụ hoàn hảo khác về nơi chúng ta có thể uống những thức uống đơn giản nhất.
Cocktail này được tạo ra bởi Gian Saetti, một bartender tại Alaloa Lounge của Ritz-Carlton Kapalua ở Maui. Đây là một loại cocktail thanh lịch và đáng chú ý nhất. Trong thực tế, như Saetti đã chỉ ra, Bourbon và máu của ông giống như Boulevardier cổ điển hơn Manhattan.
Nó giữ lại hồ sơ khai vị được tìm thấy ở Boulevardier mặc dù nó chuyển từ Campari cay đắng sang Solerno ngọt ngào. Cơ sở màu da cam này làm việc kỳ diệu với Woodford Reserve và vermouth ngọt ngào và những quả cam màu cam là một giọng hoàn hảo cho toàn bộ hỗn hợp.
Thành phần bất ngờ ở đây là hắc ín tươi. Các loại thảo mộc thực sự thiết lập các thức uống ngoài các manhattan whiskey tương tự và bổ sung cho các màu cam cam với sự hoàn hảo.
Những gì bạn cần
- 1 ounce
- Solerno Blood Orange Liqueur
- 1 ounce
- Carpano Antica Red Vermouth
- 1 ounce
- Khu bảo tồn Woodford Bourbon
- 1 đến 2 dấu gạch ngang sự thật đắng cam bitters
- 6 lá nhỏ
- Trình bày:
- vỏ cam
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp tất cả các thành phần trong máy lắc cocktail với nước đá.
- Lắc nhanh 15 lần.
- Double căng vào một ly cocktail ướp lạnh .
- Trang trí với niềm say mê của một cơn thịnh nộ màu cam tươi trước khi nhẹ nhàng đặt nó vào ly cocktail.
(Recipe Courtesy: Gian Saetti, Bartender tại The Alaloa Lounge ở Maui)
Thêm lời khuyên để làm một Bourbon và máu tuyệt vời
Saetti là rất cụ thể trong các thương hiệu được sử dụng trong công thức của mình và khi nếm thức uống, tôi đã làm theo các khuyến nghị của mình một cách chính xác.
Trong khi điều này sản xuất một loại cocktail hoàn toàn cân bằng , luôn luôn có chỗ để thử nghiệm nếu bạn có một lựa chọn ưa thích.
Solerno là một trong những thành phần mà tôi sẽ không gây rối bởi vì không có một sự thay thế tốt, chất lượng cao, nhưng khi nói đến rượu mùi máu cam. Tất cả các lựa chọn rượu mùi cam khác sẽ không tạo ra tác dụng tương tự. Bên cạnh đó, tên của thức uống là Bourbon và máu , vì vậy nó chỉ là tự nhiên để có một rượu mùi máu cam.
'Red' vermouth thường được gọi là vermouth ngọt ngày nay và Carpano Antica là một trong những chai tốt nhất bạn sẽ tìm thấy. Hãy thử nó trong thức uống này và bạn có thể thấy mình sử dụng nó trong đồ uống vermouth hơn .
Nếu bạn thích, bạn có thể lấm bùn tarragon trước khi thêm các thành phần khác. Mặc dù chúng ta thường xuyên lầy lội các loại thảo mộc , nó không phải là cần thiết trong trường hợp này bởi vì lắc thêm chỉ đủ tarragon để trộn để làm cho nó đáng chú ý mà không bị áp đảo.
Một cơn đau cam là một cách khác để nói vỏ cam hoặc niềm say mê. Thông thường, chúng tôi nghĩ rằng các swath như là một cắt rộng hơn của niềm say mê mà hoặc đặt phẳng hoặc có một chút xoắn. Điều này khác với các xoắn ốc chặt chẽ mà chúng ta thường sử dụng . Tuy nhiên, một vỏ cam là một vỏ cam và họ rất thú vị để chơi với, vì vậy sử dụng phong cách bạn thích nhất.
Làm thế nào mạnh là một Bourbon và máu?
Giả sử rằng đồ uống được pha trộn với các thương hiệu được đề xuất, loại cocktail này là khoảng 27,7% ABV (55,4 bằng chứng) .