Nấm là một loại rau rất phổ biến trong nấu ăn Trung Quốc. Có rất nhiều loại nấm khác nhau mà bạn có thể sử dụng như nấm shiitake khô, tai gỗ, nấm hạt dẻ, nấm sò, nấm sò vua và nhiều loại nấm khác. Người Trung Quốc sử dụng nhiều loại nấm khác nhau để chế biến súp và xào và họ thậm chí còn chiên chúng.
Công thức nấu ăn nấm phổ biến
Cơm nấu với Bok Choy và Gammon
Sử dụng gammon thay vì ham Trung Quốc trong công thức này vì nó không dễ dàng để có được giăm bông của Trung Quốc nhưng bạn luôn có thể sử dụng gammon hun khói để thay thế.
Bạn có thể sử dụng nấm trắng, nấm hạt dẻ, nấm bime shimeji. Không sử dụng nấm shiitake khô trong món ăn này vì nấm shiitake khô có hương vị rất khác biệt và có thể chế ngự các thành phần khác trong món ăn này.
Trứng hấp với công thức hải sản
Món trứng này nhanh chóng và dễ dàng sử dụng nấm shiitake khô cho một trong các thành phần. Nấm shiitake cung cấp cho món ăn này một hương vị trái đất và một số hương vị thêm.
Món ăn miền Bắc Trung Quốc nổi tiếng với tuyển chọn các loại rau Trung Quốc bao gồm nấm Trung Quốc, tai mây và nụ hoa lily. Món ăn này đại diện cho một cảnh rừng rừng ở Trung Quốc.
Một món xào dễ dàng. Nếu bạn sử dụng nấm shiitake khô, hãy thay thế nước dùng gà trong công thức với cùng một lượng chất lỏng (căng thẳng) từ việc ngâm nấm.
(燒賣) Bánh bao Shu Mai chứa đầy nấm Trung Quốc, gừng tươi, hành lá và gia vị Trung Quốc.
Một món ăn hoàn hảo để đối xử với bạn bè và gia đình của bạn!
Gà xào đậu nành với nấm Shiitake
Đây là một món ăn nấu ăn tại nhà ấm áp và ngon miệng cho đêm đông lạnh. Ở nhiều nơi trên thế giới, nấm đen Trung Quốc thường được gọi là nấm Shiitake. Trong công thức này, đùi gà ướp có màu nâu và sau đó đun sôi với hành tây trong nước xốt được bảo quản.
Nấm Trung Quốc thêm hương vị đặc biệt của riêng họ vào công thức dễ dàng này. Nấm shiitake Trung Quốc cung cấp cho món ăn này một hương thơm đất thơm ngon.
Thịt bò xào Trung Quốc với sốt Oyster
Miếng thịt bò bít tết mỏng được ướp và sau đó kết thúc với nấm Trung Quốc và đậu Hà Lan trong nước sốt đặc biệt trong công thức này. Nước sốt hàu làm tăng hương vị của thịt bò và làm cho món ăn này thêm hương vị.
Khi bạn sử dụng nấm shiitake khô để chuẩn bị thức ăn Trung Quốc, bạn nên luôn luôn giữ cho chất lỏng căng thẳng từ ngâm nấm Trung Quốc và sử dụng nó trong món ăn bạn đang nấu ăn. Các chất lỏng từ ngâm nấm Trung Quốc sẽ cung cấp cho các món ăn thêm hương vị.
Chúng tôi rất khuyên bạn nên sử dụng bất kỳ loại cá nào có thịt chắc chắn sẽ giữ hình dạng của nó trong khi chiên xào. Nấm Trung Quốc thêm hương vị đất cho công thức này.
Một phiên bản đơn giản của món ăn chay phổ biến này được phục vụ theo kiểu truyền thống vào ngày đầu tiên của năm mới hoặc tiệc Trung Quốc.
Đây là một cách tuyệt vời để thưởng thức một món ăn chủ yếu của Trung Quốc. Trong công thức này hoặc đậu phụ mềm và rau quả được om trong một hỗn hợp đơn giản, flavourful của nước tương, cổ phiếu, và đường với một giật gân của dầu mè châu Á thêm vào cuối.
Biên tập bởi Liv Wan