Có gì đặc biệt về mangan?
Mangan là một khoáng chất thiết yếu được tìm thấy khắp cơ thể, nhưng chủ yếu là ở tuyến tụy, gan, xương và thận. Nó là đặc biệt cần thiết cho việc duy trì thích hợp của nhiều cơ quan của chúng tôi. Trung tâm Y tế Đại học Maryland nói rằng có tới 37% dân số, đặc biệt là ở các nước phát triển, thiếu chất dinh dưỡng quan trọng này. Điều này chủ yếu là do sự phụ thuộc của chúng tôi vào thực phẩm chế biến và thức ăn nhanh, mà về cơ bản là không đủ trong mangan.
Mangan đặc biệt cần thiết cho xương khỏe mạnh. Sự thiếu hụt khoáng chất này có thể dẫn đến xương yếu, loãng xương, hội chứng tiền kinh nguyệt, thiếu ham muốn tình dục, giảm hoóc môn giới tính không lành mạnh, tăng co giật động kinh và giảm thiểu các chất chống oxy hóa trong cơ thể.
Bên cạnh vai trò của nó trong việc duy trì và hình thành xương khỏe mạnh, mangan là cần thiết cho sự đông máu khỏe mạnh, và cho sự trao đổi chất của các axit béo, protein và carbohydrate.
Mangan là điều cần thiết cho sự hình thành của mô liên kết của chúng ta, và đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe của các dây thần kinh và chức năng não của chúng ta. Nó hỗ trợ trong việc duy trì trí nhớ của chúng tôi, và trong việc giữ cho lượng đường trong máu của chúng tôi trong kiểm tra. Nó có thể giúp những người bị bệnh tiểu đường, cũng như PMS (hội chứng tiền kinh nguyệt), loãng xương, động kinh và viêm khớp!
Mangan cũng cần thiết cho hệ thống của chúng ta để hấp thu canxi. Hơn nữa, mangan hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ loại bỏ các gốc tự do có hại khỏi cơ thể chúng ta.
Nó chỉ mất một lượng nhỏ của mangan để gặt hái tất cả lợi ích của nó! Và các chất bổ sung có thể dẫn đến một lượng khoáng chất không lành mạnh này trong các hệ thống của chúng ta, vì vậy nguồn lành mạnh nhất là trái cây tươi và rau.
Trái cây và rau quả giàu Trong Mangan
Có rất nhiều loại trái cây và rau quả cung cấp tất cả mangan bạn cần hàng ngày! Các nguồn tốt nhất bao gồm rau bina, quả mâm xôi, rau cải xanh, dứa, rau cải Thụy Sĩ, cải xoăn, củ cải đường, dâu tây, bí đỏ, rau cải mù tạt, bok choy và rau biển.
Các nguồn ít giàu nhưng tốt bao gồm đậu nành, đậu lima, đậu phụ, khoai lang, đậu xanh, quả việt quất, mầm Brussels, đậu xanh, bí đỏ, củ cải, nam việt quất, cải bắp, măng tây, cà chua, bông cải xanh, tỏi tây, thì là, khoai tây, nấm shiitake , hành tây, ngô, ớt chuông, chuối, cà tím, cà rốt, quả kiwi, dưa chuột, súp lơ, nút hoặc nấm crimini và cần tây.
Ngoài ra còn có một số loại hạt, hạt, rau thơm và gia vị giàu khoáng chất này. Chúng bao gồm đinh hương, quế, tiêu đen, nghệ, tỏi, húng quế, hạt bí ngô, quả óc chó, hạt vừng, hạnh nhân, hạt lanh, thì là, oregano, hạt mù tạt, lạc, hạt hướng dương, hạt điều, thì là, húng tây và rau mùi tây.
Hãy nhìn vào công thức nước ép yêu thích của tôi ở mangan.
Những gì bạn cần
- 1 chén Dứa (khoanh tươi)
- 1 số ít Kale (hoặc lá xanh yêu thích của bạn)
- 1 chén Quả mâm xôi
- 1/2 dưa chuột
Làm thế nào để làm cho nó
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 164 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 6 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Chất xơ | 12 g |
| Chất đạm | 3 g |