Cá rô phi ngon, thơm ngon này rất dễ chế biến và nướng. Cá chỉ mất vài phút để sửa và nấu. Các phi lê được phục vụ với một hành lá, chanh, nước sốt kem thơm ngon. Phục vụ cá nước sốt và cơm nóng hoặc khoai tây nướng hoặc nướng. Thêm rau hấp cho một bữa ăn gia đình hoàn hảo.
Một khẩu phần cá, theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, có kích cỡ khoảng một tờ séc, hoặc khoảng 3,5 ounces nấu chín. Họ đề nghị hai phần cá mỗi tuần. Như một tiền thưởng thêm, cá rô phi không chỉ nhẹ và thân thiện với ngân sách, nó còn ít thủy ngân.
Công thức liên quan
Cá rô phi với thì là và kem chua
Nướng cá rô phi Dijon mù tạt với lớp phủ Panko theo mùa
Những gì bạn cần
- 1 đến 1 1/2 cân cá rô phi (philê)
- 1 muỗng canh bơ (tan chảy)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 hành lá (hành lá, thái lát mỏng)
- 1 chén kem (nặng)
- 1/4 chén ngò (tươi, băm nhỏ)
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê zest (vôi, nghiền mịn)
- Muối và tiêu đen mới xay, để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 375 F (190 C / Gas 5).
- Dòng một chảo nướng với lá; xịt bằng bình xịt nấu ăn không dính.
- Đánh bơ cá rô phi nhẹ với bơ và sắp xếp trong chảo đã chuẩn bị. Rắc phi lê nhẹ với muối và hạt tiêu.
- Nướng cá trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi cá rô phi được nấu chín và vảy dễ dàng bằng một cái nĩa.
- Trong khi đó, đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa; xào tỏi và hành tây trong 1 đến 2 phút. Thêm kem nặng và đun sôi. Đun sôi trong khoảng 3 đến 4 phút để giảm nhẹ. Khuấy ngò tươi, nước chanh và sốt, muối và hạt tiêu để ăn. Đun nhỏ hơn khoảng 1 phút.
- Mưa phùn một ít nước sốt trên mỗi khẩu phần cá.
Máy chủ 4.
Mẹo và Biến thể
- Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của rau mùi, sử dụng rau mùi tây tươi xắt nhỏ trong công thức.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 451 |
| Tổng số chất béo | 29 g |
| Chất béo bão hòa | 16 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Natri | 185 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Chất xơ | 11 g |
| Chất đạm | 13 g |