Loại cá rô phi dễ vỡ này được làm từ bột mayonnaise nhẹ và lớp phủ mù tạt Dijon và một số loại gia vị và thảo dược cơ bản. Cá rô phi được nướng với sự hoàn hảo giòn chỉ trong 15 đến 20 phút.
Phục vụ món cá rô phi nướng ngon miệng này với khoai tây nướng hoặc nướng và salad hoặc rau hấp.
Xem thêm
Cá rô phi nướng và rau bina tươi
Cá rô phi với bơ tỏi
Những gì bạn cần
- 4 phi lê cá rô phi, khoảng 1 1/2 đến 2 cân Anh
- 2 muỗng canh sốt mayonnaise
- 2 muỗng cà phê mật ong Dijon mù tạt hoặc Dijon mù tạt
- 1 chén bánh mì panko vụn
- 1/2 chén bánh mì khô mịn
- 1 muỗng cà phê bột ớt
- 1 muỗng canh bột rau mùi tây khô
- Đốm tiêu
- 1/2 muỗng cà phê bột hành tây
- 1/2 thìa cà phê muối hoặc khoảng 3/4 thìa cà phê muối pha
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt đến 400F (200C / Khí 6).
- Nhẹ mỡ một chảo nướng nông lớn, chẳng hạn như một chảo cuộn thạch , hoặc phun với phun nấu ăn không dính.
- Kết hợp mayonnaise và mù tạt; chà hỗn hợp trên philê cá rô phi.
- Trong một bộ xử lý thực phẩm, kết hợp panko và bánh mì vụn mịn , ớt bột, mùi tây, hạt tiêu, bột hành tây và muối. Xung 4-6 lần để kết hợp.
- Đổ hỗn hợp bánh mì vào một cái bát rộng, nông. Nhúng các phi lê phủ trong hỗn hợp, chuyển sang lớp phủ cả hai bên.
- Sắp xếp các phi lê tráng trong món nướng đã chuẩn bị.
- Nướng cá philê từ 15 đến 18 phút, hoặc cho đến khi cá được nấu chín. Thời gian phụ thuộc vào độ dày của philê. Cá sẽ vảy dễ dàng bằng một cái nĩa khi hoàn tất.
- Cẩn thận loại bỏ phi lê cá rô phi để dĩa bằng thìa.
Máy chủ 4.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 463 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Natri | 846 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 57 g |