Đây là một chiếc bánh tô, được phủ một lớp sô-cô-la phong phú. Tôi nghĩ rằng những chiếc bánh sôcôla tốt nhất có sự kết hợp giữa sô cô la và bột ca cao. Sô cô la bổ sung thêm sự phong phú và độ ẩm cho bánh, và ca cao cho biết thêm một sự nhất quán mượt mà tuyệt vời.
Kể từ khi frosting được nấu chín, nó là rất kem và mịn; đường tan thành hỗn hợp bơ và sô cô la nóng. Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng sôcôla không đường, hoặc nướng trong công thức này; sô cô la semisweet sẽ quá ngọt ngào.
Những gì bạn cần
- 3 (1 ounce) ô vuông không đường sô cô la
- 2/3 chén bơ
- 1 chén nước, đun nóng
- 2 cốc bột
- 2 chén đường
- 1/4 chén bột ca cao
- chút muối
- 1-1 / 4 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 chén
- Sữa bơ
- 2 quả trứng, bị đánh đập
- 2 muỗng cà phê vani
- 1/3 cốc sữa
- 4-1 / 2 chén đường bột
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F. Phun một cái chảo 13 "x 9" với một bình xịt không dính có chứa bột và đặt sang một bên.
- Trong một cái chảo lớn, làm tan chảy 3 ô vuông của sô cô la và 2/3 chén bơ trong nước nóng và đun sôi.
- Loại bỏ từ nhiệt và thêm bột mì, đường, bột cacao, muối và baking soda. Trộn kỹ với một cái đánh trứng hoặc bộ đánh trứng.
- Khuấy bơ, trứng và 2 muỗng cà-phê vani; đánh bại cho đến khi thắng. Đổ vào chảo chuẩn bị 13 x 9 ".
- Nướng ở 350 F trong 25-30 phút, cho đến khi đầu lò xo trở lại khi chạm vào bằng đầu ngón tay.
- Trong một cái chảo nặng, làm tan chảy 2 ô sô cô la và 1/3 chén bơ với nhau. Thêm đường bột, sữa, 2 muỗng cà-phê vani, và một chút muối và đánh đều. Bạn có thể cần phải thêm nhiều sữa hoặc đường bột để đạt được sự nhất quán mong muốn: các frosting nên chỉ vừa đủ pourable.
- Khi bánh đi ra khỏi lò, để nguội trong 15 phút, sau đó đánh lại sương giá và đổ lên bánh.
- Lây lan frosting, và để cho bánh mát. Cắt thành hình vuông để phục vụ.
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 501 |
Tổng số chất béo | 20 g |
Chất béo bão hòa | 11 g |
Chất béo không bão hòa | 6 g |
Cholesterol | 50 mg |
Natri | 253 mg |
Carbohydrates | 78 g |
Chất xơ | 3 g |
Chất đạm | 5 g |