Mất nước là tốt cho nhiều hơn là chỉ chip trái cây và thịt bò giật. Rau mất nước là các loại thức ăn đựng thức ăn tuyệt vời, dễ dàng đưa trở lại trạng thái hữu ích. Đôi khi, chúng thậm chí còn cải thiện, vì hương vị có thể tăng cường trong quá trình sấy khô.
Công thức nấu súp này từ The Ultimate Dehydrator Cookbook của Tammy Gangloff, Steven Gangloff, và Ferguson tháng 9 nắm bắt được bản chất của các loại rau mùa hè được thưởng thức bất cứ lúc nào trong năm. Việc bổ sung các loại rau tự làm mất nước làm tăng hương vị, hoặc dùng nước hoa thương mại có thể được sử dụng. Được xếp vào một bình thợ gốm quart, món canh này có thể tạo ra một món quà hấp dẫn và chu đáo từ nhà bếp. Phần khó nhất là làm mất nước phía trước, và đó chủ yếu là thời gian thụ động. Lưu ý rằng nhiều loại rau có thể cần phải được chần trước khi khử nước để khử hoạt tính các enzym có thể gây ra màu sắc hoặc mùi vị phai màu.
Những gì bạn cần
- 1 chén khoai tây thái lát
- 1/4 chén hành tây thái lát
- 1/2 chén hành lá thái lát mất nước
- 1/2 chén
- cà chua thái lát
- 1/2 chén
- quả bí mùa hè thái lát mất nước
- 1/2 chén
- cà rốt thái lát mất nước
- 1/2 chén zucchini thái lát mất nước
- 1/2 chén bắp cải đã khử nước
- 1/4 chén
- -cổ phiếu rau bị mất nước
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt thành phần đã khử nước vào bình đóng hộp 1 lít theo thứ tự được liệt kê. Bình nên được đổ đầy lên trên, và không sao để đẩy nguyên liệu xuống để vừa với tất cả.
- Để làm súp, kết hợp hỗn hợp súp với 16 chén nước trong một nồi lớn, đun sôi, giảm nhiệt xuống thấp, và đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm và súp dày lên, khoảng 3 giờ. Hoặc kết hợp hỗn hợp súp và nước trong nồi nấu chậm và nấu trên thấp trong 6 giờ.
Nếu tặng như một món quà, hãy buộc một thẻ quà tặng lên cổ lọ, với tên của súp và các hướng dẫn trên.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 23 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 20 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |