10 Great Beet Salads

Củ cải đường, trái đất thơm ngon tạo nên một cơ sở ngon cho món salad tươi ngon. Trong khi những củ cải đường đơn giản là ngon, thì những loại rau củ ngọt này dễ dàng bắt đầu với một ít hạt giòn hoặc một vài miếng pho mát mặn. Củ cải đường cũng đáng yêu khi được nướng với rau xanh hoặc ghép với trái cây họ cam quýt . Tìm những cách ngon để sử dụng củ cải đường trong món salad và công thức nấu ăn ngon bên dưới.

• 01 trên 10

  Salad Salad Escarole

  Tách khoai tây chiên giòn và củ cải đường ngọt để tạo ra một món salad dễ dàng đầy đủ của món xào thật hoàn hảo với những bữa ăn mùa thu và mùa đông ấm lên. Tôi đặc biệt muốn phục vụ món salad này cho một sự tươi mát tương phản khi một món hầm hoặc một trong những món ăn có hương vị mạnh mẽ, dài sôi nổi tôi nấu vào những đêm lạnh trên bàn.

• 02 trên 10

  Salad phô mai Feta

  Rang tăng cường vị ngọt của củ cải đường, làm cho chúng trở thành lá hoàn hảo cho phô mai feta mặn trong món xà lách trộn đơn giản và bổ dưỡng này. Bạn có thể nướng củ cải đường trước thời hạn, nhưng thêm feta ngay trước khi ăn - phô mai trắng sáng có cách hấp thụ màu đỏ tươi của củ cải đường trong nháy mắt (bạn có thể thấy nó xảy ra trong bức ảnh này!). Làm cho nó thậm chí còn đẹp hơn bằng cách phục vụ món salad đơn giản này trên một chiếc giường của rau arugula hoặc rau diếp lá.

• 03 trên 10

  Goat Cheese Beet Salad

  Món salad này có thể được làm bằng củ cải nướng hoặc nướng và rất dễ, tươi và ngon. Như với món salad ở trên, đừng thêm phô mai cho đến khi bạn đã sẵn sàng để phục vụ món salad này (trừ khi, tất nhiên, bạn muốn phô mai hồng, mà chắc chắn có sức hấp dẫn của nó). Một rắc hành lá băm nhỏ hoặc hẹ cũng đáng yêu trên món salad này.

• 04 trên 10

  Salad hạt dẻ

  Hương vị hấp dẫn và kết cấu giòn của quả phỉ vang lên hương vị trái đất của củ cải nướng trong món salad đơn giản này.

  Nếu bạn có thể tìm thấy dầu hạt dẻ, hãy sử dụng nó trong băng để có thêm một chút noisette (đó là tiếng Pháp cho "hazelnut"). Dầu hạt dẻ là một lựa chọn ngon khác, như là dầu mè nguyên chất (tức là không nướng), có hương vị sạch hơn, ít hấp dẫn hơn.

• 05 trên 10

  Cam Beet Salad

  Củ cải đường và cam hữu cơ làm cho món salad dễ dàng, đầy màu sắc và tươi mát vào những đêm mùa đông ngắn nhất (nó hoạt động tốt vào mùa xuân, miễn là có cam quýt ngon ngọt).

  Một dollop của sữa chua dày, không đường là tùy chọn, nhưng rất khuyến khích, vì nó kết hôn với ngọt và chua, trái cây và rau quả. Một muỗng nhỏ hơn của kem sẽ có tác dụng tương tự.

• 06 trên 10

  Salad củ cải Ricotta

  Kem, ryotta sữa ngon ngọt, đặc biệt thơm ngon với củ cải đường, nhưng phiên bản ăn nhẹ là tốt nhất là những gì bạn thích. Bạn có thể sử dụng củ cải nướng hoặc nướng ở đây; biết rằng các bit charred trên củ cải đường nướng cung cấp một sự tương phản thêm ngon với hương vị sữa của ricotta.

• 07 trên 10

  Salad Băm nhỏ

  Món salad đơn giản của củ cải đường được nướng với chỉ giấm và muối, làm nổi bật sự ngọt ngào sâu sắc, tuyệt vời của trái đất của củ cải đường. Phục vụ nó trên riêng của mình hoặc hơn rau diếp, hoặc như là một món ăn bên hoàn hảo bên cạnh thịt nướng (đặc biệt là thịt gà hoặc thịt lợn).

• 08 trên 10

  Walnut Beet Salad

  Củ cải đường và quả óc chó được biến thành một món salad ngon chỉ với một giọt dầu hạt dẻ và một chút muối. Nướng quả óc chó là tùy chọn, nhưng chắc chắn tăng cường hương vị và khủng hoảng của họ. Sử dụng dầu quả óc chó là trong thay đồ là một sự lựa chọn ngon (và rõ ràng!).

• 09 trên 10

  Salad Beet ấm

  Làm salad này khi bạn có một bó củ cải tươi hoàn hảo với rau xanh sống động của chúng vẫn được gắn vào. Các củ cải nướng ấm héo rau củ cải xanh một chút, cho một sự tương phản đáng yêu của nấu chín và sống.

  Để nó chỉ đơn giản là mặc một chút dầu ô-liu và muối, hoặc thêm chanh zest , hạt dẻ xắt nhỏ, hoặc phô mai feta hoặc dê nếu bạn muốn mặc nó lên một chút cho công ty.

• 10 trên 10

  Salad chua sữa chua

  Củ cải đường nướng nướng trong một loại sữa chua garlicky tạo ra một màu hồng gây sốc khi bạn sử dụng củ cải đỏ và hương vị ngoài trái đất này. Hình ảnh ở đây sử dụng củ cải đường sọc cho hiệu ứng tinh tế hơn.

  Sử dụng sáng tạo khác thường này như ngâm mình với bánh mì nướng hoặc bánh quy giòn, hoặc phục vụ như một món salad bên với các món ăn Địa Trung Hải. Nghiêm túc, đừng để màu sắc khiến bạn khó chịu, món salad đơn giản này thật đáng kinh ngạc và ngọt ngào cùng một lúc.Trong kinh nghiệm của tôi, mọi người sẽ nhổ nó lên (sau khi họ đưa ra một loạt các ý kiến ​​về màu sắc, tất nhiên).