Tháng thu hoạch để sản xuất ở vùng Đông Bắc
Vùng Đông Bắc Hoa Kỳ (bao gồm New York, Connecticut, Maine, Massachusetts và New Hampshire) thường trải qua vụ thu hoạch muộn hơn, mùa sinh trưởng ngắn hơn và thu hoạch cây trồng thời tiết lạnh hơn khi so sánh với phần còn lại của đất nước . Thời gian và thời gian thu hoạch chính xác của các loại trái cây và rau quả cụ thể sẽ thay đổi theo từng khu vực và theo từng năm. Nhiều yếu tố bao gồm mức mưa, ngày sương giá và sâu bệnh có thể ảnh hưởng đến mùa thu hoạch theo mùa.
Do vị trí phía bắc của nó, Maine có một mùa hơi ngắn hơn và muộn hơn so với những người được liệt kê dưới đây.
Trái cây và rau theo mùa của vùng Đông Bắc
Danh sách toàn diện này phục vụ như là một hướng dẫn chung cho các loại trái cây và rau quả được thu hoạch ở khu vực Đông Bắc. Để biết thông tin chính xác nhất, hãy ghé thăm các trang trại địa phương hoặc chợ nông dân. Các nông dân và các nhà cung cấp có thể chia sẻ thông tin thu hoạch và chi tiết cụ thể về mỗi loại cây trồng mà họ trồng.
- Táo, từ tháng 7 đến tháng 10 (kho lạnh cho đến mùa xuân)
- Arugula, từ tháng 5 đến tháng 9
- Măng tây, tháng 5 và tháng 6
- Basil, từ tháng 7 đến tháng 9
- Củ cải đường, từ tháng 6 đến tháng 12
- Quả việt quất, tháng 7 và tháng 8
- Bông cải xanh, từ tháng 6 đến tháng 11
- Bông cải xanh, tháng 8 đến tháng 11
- Brussels Sprouts, từ tháng 9 đến tháng 11
- Bắp cải, từ tháng 6 đến tháng 10
- Cantaloupes, tháng 8 và tháng 9
- Cà rốt, từ tháng 6 đến tháng 9 (thu hoạch địa phương có sẵn từ kho lưu trữ đến tháng 3)
- Súp lơ, từ tháng 8 đến tháng 11
- Celeriac / Celery Root, từ tháng 9 đến tháng 11
- Cần tây, từ tháng 8 đến tháng 10
- Chard, tháng 5 đến hết tháng 11
- Cherries, tháng 7
- Chicories, tháng 9 và tháng 10
- Ngô, từ tháng 6 đến tháng 8
- Nam việt quất, từ tháng 10 đến tháng 12
- Dưa chuột, từ tháng 7 đến tháng 10
- Cà tím, từ tháng 7 đến tháng 10
- Escarole, tháng 9 và tháng 10
- Đậu Fava, tháng 5 và tháng 6
- Thì là, tháng mười và tháng mười một
- Fiddleheads, tháng 4 và tháng 5
- Tỏi, từ tháng 7 đến tháng 10 (được lưu trữ quanh năm)
- Tỏi / Tỏi xanh, tháng 5 và tháng 6
- Nho, tháng 9 và tháng 10
- Đậu xanh, từ tháng 7 đến tháng 9
- Hành lá / Hành lá xanh, từ tháng 5 đến tháng 9
- Kale, tháng 6 đến tháng 11
- Các loại thảo mộc, từ tháng 4 đến tháng 9
- Kohlrabi , tháng 6 và tháng 7, tháng 9 và tháng 10
- Leeks, August đến December
- Rau diếp, từ tháng 5 đến tháng 10
- Dưa hấu, từ tháng 7 đến tháng 10
- Bạc hà, mùa xuân và mùa hè
- Morels , spring
- Nấm (trồng), quanh năm
- Nấm (hoang dã), mùa xuân qua mùa thu
- Xuân đào, tháng tám và tháng chín
- Nettles, spring
- Hành tây, từ tháng 7 đến tháng 10 (lưu trữ vào mùa đông)
- Oregano, từ tháng 6 đến tháng 10
- Mùi tây, từ tháng 5 đến tháng 11
- Phân tích cú pháp, tháng 4 và tháng 5; Từ tháng 10 đến hết tháng 12
- Đào, tháng 7 đến tháng 9
- Lê, từ tháng 8 đến tháng 12
- Hạt đậu xanh , từ tháng 4 đến tháng 6
- Đậu Hà Lan và đậu Hà Lan, từ tháng 7 đến tháng 10
- Ớt (ngọt), từ tháng 7 đến tháng 10
- Mận & Pluots, tháng 8 và tháng 9
- Khoai tây, từ tháng 7 đến tháng 12 (có sẵn từ kho lưu trữ quanh năm)
- Bí ngô, từ tháng 9 đến tháng 11
- Radicchio, tháng 9 và tháng 10
- Củ cải, từ tháng 5 đến tháng 9
- Đường nối , từ tháng 3 đến tháng 6
- Quả mâm xôi, từ tháng 7 đến tháng 9
- Đại hoàng, từ tháng 5 đến tháng 7
- Rutabagas, từ tháng 8 đến tháng 11
- Hành lá / Hành lá, từ tháng 5 đến tháng 9
- Shelling Beans, từ tháng 9 đến tháng 11
- Rau bina, từ tháng 5 đến tháng 9
- Bóng quần (mùa hè), tháng 7 đến tháng 9
- Quả bí (mùa đông), tháng 8 đến hết tháng 12
- Nỗi đau nhức, mùa xuân
- Dâu tây, tháng 6
- Thyme, từ tháng 5 đến tháng 9
- Cà chua, từ tháng 7 đến tháng 9
- Củ cải, từ tháng 8 đến tháng 11 (thu hoạch địa phương có sẵn từ kho lưu trữ trong suốt mùa đông)
- Dưa hấu, từ tháng 8 đến tháng 10
- Winter Squash, từ tháng 8 đến tháng 12
- Zucchini, từ tháng 7 đến tháng 9
- Hoa Zucchini, tháng 6 và tháng 7