Hạt macadamia là sản phẩm tự nhiên duy nhất của Úc được phát triển và xuất khẩu thương mại dưới dạng cây lương thực. Khi bạn nghĩ về các loại hạt macadamia, bạn có thể nghĩ đến các loại nướng và muối hoặc thậm chí phổ biến hơn, sôcôla hạt macadamia. Tuy nhiên, hạt nhỏ linh hoạt này có nhiều hơn nữa để cung cấp.
Ở dạng thô, một số người cho rằng macadamia thậm chí còn ngon hơn và bổ dưỡng hơn. Sử dụng nó để thêm protein vào súp và xà lách , hoặc trong món tráng miệng để thêm một cuộc khủng hoảng lành mạnh, hoặc rưới một ít dầu hạt macadamia lên rau rang.
Các khả năng là vô tận.
Lịch sử
Mặc dù “khám phá” này, người thổ dân Úc từ lâu đã thu thập và tiêu thụ hạt dinh dưỡng, một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của họ. mục đích làm cơ sở cho sơn mặt và cơ thể.
Macadamia, một cây thường xanh, phát triển mạnh ở các vùng cận nhiệt đới phía bắc New South Wales và Queensland. Các hạt cũng được biết đến bởi người châu Âu là "hạt Bauple", Bush nut, "và" hạt Queensland. ”
Mãi cho đến năm 1858, nhà thực vật học người Đức này, và là giám đốc một lần của Vườn Bách thảo Melbourne, Baron Ferdinand Von Mueller, đã đặt tên cho hạt này sau khi bạn ông, nhà khoa học nổi tiếng, Tiến sĩ John Macadam.
Vào cuối những năm 1800, cây giống Macadamia đã được đưa vào Hawaii, được cho là hoạt động như máy cắt gió cho cây mía.
Việc thương mại hóa và canh tác hạt được thành lập trên quy mô lớn hơn nhiều và sớm hơn ở Hawaii so với ở Úc. Mãi cho đến những năm 1970 ngành công nghiệp hạt Macadamia Úc mới bắt đầu phát triển.
Lợi ích sức khỏe
Macadamias chứa gần gấp đôi lượng chất béo đơn và protein của hạnh nhân.
Chúng không chứa cholesterol và thậm chí còn được chứng minh là giúp giảm lượng cholesterol trong máu. Có nhiều vitamin và chất dinh dưỡng, Macadamias chứa Kali, Photpho, Magiê và canxi, B1, B2, B5, B6, Vit. E, cộng với niacin và folate.