Nếu bạn đã trồng cây húng quế, bạn có thể đã biết rằng nên tỉa hoa ra khỏi cây ngay khi chúng xuất hiện. Để lại những bông hoa làm chậm việc sản xuất lá, và nhiều người làm vườn thấy rằng nó cũng làm giảm chất lượng hoặc hương vị của lá. Vì vậy, nếu bạn đang trồng cây húng quế cho lá, bằng mọi cách, tỉa hoa ngay lập tức. Câu hỏi đặt ra là, bạn có thể làm gì với những bông hoa?
Hoặc có thể một câu hỏi hay hơn là, điều không thể bạn làm gì với hoa?
Ăn đi!
Hoa Basil là hoàn toàn ăn được. Về mùi thơm và hương vị, hoa cũng tương tự, nếu nhẹ hơn lá. Đôi khi hoa có thể hơi cay đắng, vì vậy hãy thử nghiệm chúng trước. Khi rắc lên xà lách , hoa húng quế truyền đạt hương vị húng quế nhẹ và thêm một nét trang trí. Họ cũng làm cho một trang trí tuyệt vời cho bất cứ điều gì mà cặp tốt với húng quế, chẳng hạn như mì ống, pho mát hoặc trái cây tươi, hoặc đĩa thịt hoặc rau. Hoặc, bạn có thể chỉ đơn giản là ăn chúng với phương pháp ưa thích của Gardner: véo chúng ra và bật chúng trong miệng của bạn.
Làm giấm hoa Basil
Giấm hoa Basil hoạt động tốt với dầu ô liu hoặc bất kỳ nước ép cam quýt nào trong nước sốt xà lách. Đây là cách làm cho nó:
- Đặt hoa húng quế mới vào một lọ thủy tinh sạch và phủ chúng bằng giấm rượu vang đỏ hoặc trắng. Bạn có thể thêm nhiều hoa húng quế vào lọ như bạn có chúng, cùng với nhiều giấm để trang trải. Giữ bình được đậy trong các phần bổ sung húng quế.
- Khi bình đã đầy, hãy để bình ngâm trong ít nhất một tuần.
- Căng thẳng hoa húng quế ( bây giờ bạn có thể ủ phân hoặc loại bỏ chúng!).
- Chuyển giấm vào lọ thủy tinh hoặc bình thủy tinh sạch, và đậy nắp hoặc nút chai thật chặt.
Làm cho hoa húng quế dầu
Truyền đạt dầu ô liu yêu thích của bạn với hoa húng quế, bổ sung thêm hoa mới theo thời gian để tăng cường hương vị:
- Rửa sạch hoa húng quế mới cắt và lau khô.
- Thả những bông hoa (với thân cây đính kèm) vào một lọ thủy tinh sạch. Đổ đầy lọ dầu ô liu tươi để phủ kín hoa. Lưu ý: Những bông hoa phải được che phủ để ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc.
- Bao kín nắp lọ và bảo quản ở nơi tối, mát mẻ trong khoảng một tháng.
- Loại bỏ những bông hoa và / hoặc lọc dầu trước khi sử dụng. Hoặc, bạn có thể để lại hoa trong dầu, miễn là chúng vẫn chìm trong dầu. Nếu muốn, thêm hoa húng quế tươi vào cùng một loại dầu để tăng cường truyền dịch.
Trà Basil Basil
Chỉ cần thêm hoa húng quế mới cắt vào một tách trà hoặc nồi nước sôi, và để cho dốc trong vài phút. Lọc trà qua bộ lọc trà hoặc bộ lọc bếp tiêu chuẩn và tận hưởng!
Hiển thị chúng
Đừng lo lắng nếu bạn đã bỏ bê và cây húng quế của bạn đã thực sự đi hoa. Nụ hoa lớn làm cho bó hoa nhỏ đẹp! Sự phát triển lá trên cây sẽ sớm biến mất sau khi bạn tỉa hết hoa, nhưng lá già có thể hơi đắng hoặc nhạt nhẽo; chỉ cần kiểm tra chúng để kiểm tra.