Cá hồi chiên với công thức tỏi và chanh

Công thức cho cá hồi xào này sử dụng nguyên liệu đơn giản - tỏi, nước cốt chanh và một ít bơ - để cho hương vị tinh tế của loại cá ngon này tỏa sáng.

Mọi người đến từ khắp nơi trên thế giới để câu cá hồi của New Zealand. Đây là loài cá nước ngọt được đánh giá cao nhất với thịt màu hồng tinh tế của nó bơi lội các con sông và suối của cả Úc và New Zealand, nhưng New Zealand là nơi mà cá hồi là huyền thoại.

Tất cả các cá hồi philê cần là khoai tây nghiền bơ và cà chua anh đào rang cho một bữa ăn sao.

Những gì bạn cần

• Đối với cà chua:
• 1 tách cà chua bi
• 1 muỗng cà phê
• dầu ô liu để mưa phùn
• Muối biển
• Dash black pepper (tươi xay)
• 1/4 muỗng cà phê chanh zest
• Đối với khoai tây:
• 4 khoai tây lớn (vàng, bóc vỏ và quý)
• 1/4 cốc sữa
• 1 muỗng canh
• bơ
• 1 muỗng cà phê muối biển
• Hương vị hạt tiêu
• Đối với cá hồi:
• 2 7 ounce / 200 g. cá hồi phi lê (da-on)
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 2 tép tỏi (thái nhỏ)
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 2 muỗng cà phê bơ
• 1 muỗng canh mùi tây (thái nhỏ)

Làm thế nào để làm cho nó

Làm cho cà chua

1. Lò nhiệt đến 375 F (190 C).
2. Rửa và lau khô 1 chén cà chua bi. Đặt chúng trong một món nướng nhỏ. Mưa phùn với dầu ô liu và rắc muối và tiêu. Rắc trên vỏ chanh và sau đó bao gồm các món ăn với lá. Nướng trong 25 phút.

Làm khoai tây

1. Thêm 4 củ khoai tây vàng bóc vỏ và quý lên một nồi nước lạnh. Đun sôi khoai tây cho đến khi mềm (khoảng 20 phút). Xả và nghiền kỹ.

1. Thêm 1/4 cốc sữa, 1 muỗng canh bơ, 1 muỗng cà phê muối biển và hạt tiêu để nếm thử. Kết hợp tốt, che và đặt sang một bên.

Làm cho cá hồi

1. Trong khi đó, trong một chảo trung bình, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa. Thêm 2 tép tỏi và xào nhỏ trong 30 giây.
2. Bây giờ, chiên phần da cá xuống trong 5 phút.
3. Lật phi lê và sau đó chiên trong 2 phút. Xoay chúng qua phía da một lần nữa và tắt lửa. Vắt 2 muỗng canh nước chanh lên phi lê và thêm 2 muỗng cà-phê bơ. Rắc trên 1 muỗng canh mùi tây thái nhỏ. Điều chỉnh gia vị với muối và hạt tiêu.
4. Phục vụ cá với một bên khoai tây nghiền và cà chua nướng .

Nhiều cách để nấu cá hồi

• Broiled Brown Butter Trout Recipe : Chỉ với năm thành phần, công thức cá hồi nướng nhanh và dễ dàng này mang lại sự tốt đẹp tự nhiên của cá.
• Cá hồi nướng Recipe Florentine Recipe : Tất cả cá hồi được đóng gói với một nhồi hạt rau bina-hạt thông và sau đó nướng trong khoảng 20 phút.

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	931
Tổng số chất béo	62 g
Chất béo bão hòa	23 g
Chất béo không bão hòa	29 g
Cholesterol	137 mg
Natri	1,360 mg
Carbohydrates	65 g
Chất xơ	7 g
Chất đạm	32 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)