Cà chua nướng

Tôi biết bạn đang nghĩ rằng cà chua nướng có vẻ hơi lạ một chút. Nướng cà chua thì rất nhiều cho hương vị. Bạn chỉ cần thử nó để hiểu. Trong thực tế, hãy thử này: Lấy một quả cà chua, cắt nó một nửa, và rắc muối và hạt tiêu, nướng, cắt giảm xuống trong khoảng 5 phút. Bây giờ, cắn một miếng. Hương vị của cà chua trở nên được tăng cường bằng cách nướng nó. Bạn cũng có được một hương vị tuyệt vời từ màu nâu của cà chua.

Vì cà chua tự nhiên có nhiều đường nên nướng caramel hóa những loại đường đó và cho cà chua một số hương vị thực sự tuyệt vời.

Để nướng cà chua, bắt đầu bằng cách cắt bỏ phần cuối của thân cây và sau đó cắt cà chua làm đôi. Bạn có thể nướng chúng toàn bộ, nhưng chúng có xu hướng phát nổ và không theo cách mát mẻ, ấn tượng. Có hai cách để thực sự nướng cà chua và nó phụ thuộc vào những gì bạn muốn thoát ra khỏi nó. Nếu bạn muốn phục vụ cà chua của bạn như một món ăn hoặc món khai vị sau đó nướng chúng mặt xuống trong 2-3 phút sau đó lật chúng lại để kết thúc. Đó là vào thời điểm này mà bạn có thể rắc tỏi, pho mát hoặc bất cứ điều gì bạn muốn mùa cà chua của bạn với. Nếu bạn muốn làm sốt salsa hoặc nước sốt ra khỏi cà chua thì bạn chỉ cần nướng chúng với nhau. Dù bằng cách nào, bất kỳ phần nào của cà chua sẽ được tiếp xúc với lò nướng cần phải được dầu nhẹ. Chải một ít dầu ô liu lên bề mặt của cà chua và nó sẽ không dính.

Hầu hết các loại dầu này sẽ bị mất để nướng, do đó bạn thực sự không thêm nhiều chất béo. Không sử dụng quá nhiều hoặc bạn có thể bị bùng phát sẽ làm hỏng cà chua của bạn.

Nếu bạn muốn sử dụng cà chua nướng của bạn trong một cái gì đó giống như một nước sốt marinara hoặc salsa bạn sẽ muốn để có được chúng màu nâu nhạt ở phía bên cắt, nhưng bạn không muốn để vượt qua chúng.

Cà chua sẽ đi từ công ty để squishy trong một vài phút trên nướng của bạn. Cách tốt nhất để biết khi nào cà chua hoàn hảo là thử và kéo da ra bằng ngón tay. Nấu cà chua tách da khỏi thịt, vì vậy khi cà chua đã sẵn sàng, bạn có thể nhấc da lên ngay. Điều này tương tự như thủ thuật chần chừ với cà chua, nhưng thay vì cướp cà chua hương vị và chất dinh dưỡng bằng cách thả chúng vào nước sôi, lò nướng thêm vào cà chua. Bằng cách cắt cà chua mở ra, bạn sẽ thoát ra khỏi một số nước và hạt giống làm cho chúng thực tế hoàn hảo cho nước sốt. Nếu bạn muốn tất cả các hạt giống đi, bạn có thể chỉ cần ép nó ra trước khi bạn ném chúng vào một nồi để làm cho nước sốt của bạn.

Để làm cho cà chua của bạn thành một món ăn hoặc món khai vị, hãy chuẩn bị chúng như bạn đã làm ở trên, nhưng sử dụng dầu ô liu với muối, tiêu, thảo mộc và gia vị. Nướng chúng trong khoảng hai phút cắt mặt xuống sau đó biến chúng trên và tải chúng lên với pho mát, các loại hạt, vụn bánh mì dày dạn hoặc bất cứ điều gì khác mà bạn muốn.

Vì vậy, không có vấn đề gì bạn muốn làm với cà chua của bạn, hãy xem xét các nướng để thêm hương vị và làm cho họ một cái gì đó thực sự ngoạn mục.