Cocktail thế kỷ 20 là một viên đá quý bị lãng quên trong danh sách các loại đồ uống cổ điển .
Sự pha trộn giữa gin và sô cô la thật tuyệt vời và Gary Regan chỉ ra trong Joy of Mixology , quả chanh "đóng vai trò như một lá thư cho rượu mùi ngọt ngào." Dường như là thiên tài đằng sau thế kỷ 20 là CA Truck, theo Sách Cafe Hoàng gia 1937 của William J Tarling - một bộ sưu tập đồ uống từ các quán bar ở London.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 ounce
- gin
- 1/2 ounce
- Creme de cacao (màu trắng)
- 1/2 ounce
- Lillet Blanc
- 1/4 ounce
- nước chanh (tươi)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ nguyên liệu vào máy lắc cocktail đầy nước đá.
- Lắc đều .
- Căng thẳng vào ly cocktail lạnh.
Một công thức Cocktail thế kỷ 20 khác
Có một biến thể khác của Cocktail thế kỷ 20 có cùng hương vị nhưng lại có một vài thay đổi đối với nguyên liệu.
Trong công thức này, Cocchi Americano hoặc Lillet Blanc được khuyến cáo là chất thay thế vermouth khô. Hương vị sô cô la đến từ Amaro Meletti, một loại thảo dược tiêu hóa có hương vị với rượu hồi và nghệ tây nhưng nó có hương vị hoàn chỉnh gợi nhớ đến sô cô la.
Các nốt ruồi sô cô la nổi bật khía cạnh này khá độc đáo.
- 1 1/2 ounces gin
- 3/4 ounce Cocchi Americano hoặc Lillet Blanc
- 1/2 ounce Amaro Meletti
- 1/4 ounce nước cốt chanh
- Dash của Bittermen's Xocolatl Mole Bitters
Chuẩn bị và phục vụ theo cách tương tự như công thức đầu tiên.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 208 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 9 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 6 g |