Đây là một cách tuyệt vời để có một món bít tết không mềm và biến nó thành một thứ tuyệt vời. Miếng bít tết tròn này được ướp trong một hỗn hợp gia vị hương vị, nướng nóng và nhanh, và được cắt thành những dải mỏng.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 pounds (700 g) miếng thịt bò tròn đầu, dày 1 inch
- 1 quả bơ lớn, thái hạt lựu
- 1/2 chén (120 mL) hành tây đỏ xắt nhỏ
- 1/3 cốc (80 mL) hỗn hợp margarita đông lạnh uống, rã đông (hoặc sử dụng 1/4 cốc nước chanh)
- 2 muỗng canh (30 mL) ngò tươi, thái nhỏ
- 2 muỗng canh (30 ml) dầu thực vật
- 2-4 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 muỗng cà phê (10 mL)
- mặt đất thì là
- 1 1/2 muỗng cà phê (7.5 mL) muối thô
- 1 thìa cà phê (5 mL)
- tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp hỗn hợp margarita, rau mùi, dầu thực vật, tỏi, thì là, muối và hạt tiêu.
- Đặt 2 muỗng canh hỗn hợp và đổ vào túi nhựa có nắp kéo.
- Thêm miếng thịt vào hỗn hợp, chuyển sang lớp phủ. Túi niêm phong và tủ lạnh trong 2-8 giờ.
- Làm nóng lò nướng cho nhiệt độ trung bình cao.
- Hủy bỏ bít tết từ túi và loại bỏ nước xốt.
- Đặt miếng thịt nướng vào lò nướng và nấu cho đến khi hoàn thành, khoảng 6 đến 8 phút mỗi bên.
- Trong khi đó, kết hợp 2 muỗng canh nước xốt với bơ và hành tây.
- Quăng cho đến khi hỗn hợp đồng đều.
- Lấy miếng thịt nướng ra khỏi lò nướng, để thịt còn lại trong 5 phút và cắt thành lát mỏng. Ăn với salsa bơ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1499 |
| Tổng số chất béo | 153 g |
| Chất béo bão hòa | 52 g |
| Chất béo không bão hòa | 75 g |
| Cholesterol | 146 mg |
| Natri | 5,452 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 13 g |