10 lý do để tham gia CSA
Có nhiều lý do để tham gia CSA và mua một phần trong thu hoạch của trang trại. Một số người tham gia cho các thực phẩm tươi sống đáng kinh ngạc. Một số người thích kết nối với một nông trại và nông dân cụ thể. Những người khác chỉ muốn hỗ trợ hệ thống thực phẩm địa phương của họ và đang tìm kiếm một cách đơn giản để làm như vậy. Tìm một lý do mà chỉ có thể đẩy bạn ra khỏi hàng rào và vào thế giới tuyệt vời của CSA!
Khi bạn đã quyết định tham gia, hãy xem 10 câu hỏi để hỏi khi tham gia CSA để tìm đúng chương trình cho bạn.
01 trên 10
Sản phẩm được trồng tại địa phương tươi ngon
Betsie Van der Meer / Getty Hình ảnh Đây là lý do số một cho việc tham gia CSA. Trang trại cung cấp cho các thành viên của họ những sản phẩm tốt nhất của họ, và nhiều trang trại thậm chí còn cung cấp hoa, mật ong, trứng và hơn thế nữa. Các giống độc đáo thường được trao cho CSA trước những người khác, cũng như các loại sản phẩm thử nghiệm mà nông dân đang nghĩ đến để phát triển cho một thị trường lớn hơn. Tóm lại, các thành viên CSA nhận được những gì tốt nhất mà một trang trại phải cung cấp.
02 trên 10
Tìm hiểu về rau và trái cây mới
Bạn không bao giờ biết những gì có thể hiển thị trong hộp của bạn. Vâng, tại hầu hết các trang trại bạn có một ý tưởng khá tốt bởi vì họ giữ cho bạn thông báo. Tuy nhiên, CSA có cách để mọi người thử những điều mới đơn giản chỉ vì - wham - ở trong bếp của bạn!
03 trên 10
Hiểu biết nghiêm túc về các mùa và những gì phát triển trong khu vực của bạn
Không có gì giống như giải nén một hộp CSA hàng tuần để liên lạc với các mùa - và thời tiết của từng mùa cụ thể - trong khu vực của bạn. Nhiều hộp CSA đi kèm với các bản tin, thường giải thích điều kiện thực địa, tại sao trang trại đang thu hoạch thứ gì đó sớm hoặc muộn (hoặc, thật đáng buồn, không hề). Đó là một sự kết nối với đất đai và những mùa hiếm hoi cho người dân thành thị và ngoại thành, và vô cùng thỏa mãn.
04 trên 10
Mối quan hệ với nông dân
Thành viên CSA liên quan đến một số mối quan hệ với một nông dân hoặc nông dân mà một người thường không có trước đây. Có rất ít nông dân còn lại ở Mỹ, nhưng họ rất quan trọng đối với mỗi người chúng ta. Biết một người và tình hình cụ thể của họ có thể là một thực tế mở mắt, đặc biệt là nếu "mối quan hệ của bạn với một nông dân" đã được giới hạn trong đó ca hát "Old MacDonald."
05 trên 10
Quyền truy cập vào các giao dịch mua đặc biệt
Trang trại thường cung cấp các giao dịch theo mùa cho các thành viên CSA của họ. Hộp cà chua để có thể, một con bò ăn cỏ của nông dân láng giềng, một cơ hội để có được căn hộ của dâu tây vào cuối mùa giải để họ có thể rõ ràng lĩnh vực này.
06 trên 10
Lời mời chỉ dành cho thành viên tại trang trại
Nhiều trang trại chỉ tổ chức các sự kiện chọn riêng của thành viên cho các sản phẩm có nhu cầu cao trong mùa cao điểm. Ở California, các sự kiện chọn lựa cà chua và dâu tây là phổ biến. Các phần khác của đất nước có ngày hái táo. Đôi khi các thành viên CSA thậm chí còn được mời đến các sự kiện "thu hoạch" sau thu hoạch cuối mùa, nơi bạn có thể chọn trên một cánh đồng được thu hoạch cho bất kỳ sản phẩm nào bị bỏ lại phía sau. Đây có thể là những giao dịch tuyệt vời, nhưng niềm vui thực sự đang được thực hiện trong lĩnh vực này và nhìn thấy một trang trại từ quan điểm của người nông dân.
07 trên 10
Các sự kiện đặc biệt tại trang trại
Sự kiện U-pick, tiệc nướng, lug nồi, tour du lịch trang trại và hơn thế nữa. Các trang trại khác nhau xử lý các sự kiện công cộng khác nhau, từ các lễ hội thu hoạch đầy đủ với các ban nhạc và nhảy tới các chuyến tham quan trang trại khiêm tốn hơn, nhưng những sự kiện đặc biệt này là một giải thưởng lớn của thành viên CSA.
08 trên 10
Tiết kiệm tiền (nếu bạn nấu ăn!)
Giả sử bạn sử dụng các sản phẩm có trong hộp, hầu hết các thành viên CSA sẽ tiết kiệm tiền trên một lượng sản phẩm chất lượng tương tự được mua tại cửa hàng hoặc từ một thị trường nông dân.
09 trên 10
Tiết kiệm thời gian
Những gì bạn từ bỏ trong sự lựa chọn, bạn chắc chắn đạt được trong sự tiện lợi. Đón một hộp đơn giản sẽ mất ít thời gian hơn để đi đến chợ nông dân hoặc chọn, đóng bao và trả tiền cho sản phẩm tại cửa hàng.
10 trên 10
Ăn địa phương rõ ràng
Với tư cách thành viên CSA, bạn biết lô đất mà thực phẩm được trồng, điều này khá thú vị. Nếu ăn địa phương và hỗ trợ hệ thống thực phẩm địa phương là quan trọng đối với bạn, việc tham gia CSA là một cách dễ dàng để thực hiện điều đó.