Tất cả về bắp cải

Mua, lưu trữ và sử dụng Bắp cải

Cải bắp là đáng kể linh hoạt: sắc nét và giòn khi thái lát nguyên liệu trong món salad và slaws, mềm mại và năng suất khi om trên lửa thấp, sắc nét mềm và hương vị khi nhanh chóng nấu chín trong xào. Trong ngắn hạn, bắp cải tươi sáng và sắc nét khi thô nhưng nó mellows và ngọt lâu hơn nó được nấu chín.