Hướng dẫn cho trái cây và rau quả theo mùa Oregon
Các trang trại của Oregon phát triển một số sản phẩm tốt nhất trong cả nước. Trong khi mùa sinh trưởng ngắn hơn ở California, chất lượng đối với một số sản phẩm của Oregon được coi là cao hơn. Mùa phát triển ngắn hơn dường như làm tăng thêm hương vị của cây trồng. Khí hậu mùa hè ấm và khô của Oregon và mùa đông mát mẻ (nhưng không có sương giá và ẩm ướt) dẫn đến những cây hạnh phúc.
Sản xuất theo mùa Oregon
Được liệt kê theo tên sản phẩm, hướng dẫn này vạch ra những tháng mà mỗi loại rau quả thường được trồng và thu hoạch từ các trang trại của Oregon.
Trong khi các trang trại khác nhau có khả năng chuyên về các loại cây trồng cụ thể, danh sách này là một cái nhìn tổng quan hoàn hảo về một loạt những gì có sẵn từ nông dân Oregon. Mỗi mùa ( mùa xuân , mùa hè , mùa thu , mùa đông ) dẫn đến sự phong phú của các sản phẩm tươi sống.
- Táo, từ tháng 8 đến tháng 11 (kho lạnh cho đến mùa xuân)
- Mơ, tháng 6 và tháng 7
- Atisô, tháng 9 và tháng 10
- Arugula, từ tháng 5 đến tháng 12
- Măng tây, từ tháng 4 đến tháng 6
- Basil, từ tháng 6 đến tháng 11
- Củ cải đường, từ tháng 6 đến tháng 1
- Mâm xôi, từ tháng 7 đến tháng 9
- Quả việt quất, từ tháng 6 đến tháng 9
- Boysenberries, từ tháng 6 đến tháng 8
- Bông cải xanh, từ tháng 6 đến tháng 9
- Brussels Sprouts, từ tháng 9 đến tháng 1
- Bắp cải, tháng 6 đến tháng 2
- Cantaloupes, từ tháng 8 đến tháng 10
- Cà rốt, từ tháng 6 đến tháng 1
- Súp lơ, từ tháng 7 đến tháng 9
- Celeriac / Celery Root, từ tháng 8 đến tháng 11
- Cần tây, từ tháng 8 đến tháng 11
- Chard, tháng 5 đến hết tháng 2
- Cherries, tháng 6 và tháng 7
- Chiles, từ tháng 8 đến tháng 10
- Collard Greens, từ tháng 5 đến tháng 2
- Ngô, từ tháng 8 đến tháng 10
- Dưa chuột, từ tháng 7 đến tháng 10
- Hoa ăn được, từ tháng 4 đến tháng 9
- Cà tím, từ tháng 8 đến tháng 11
- Đậu Fava, từ tháng 4 đến tháng 6
- Thì là, quanh năm
- Fiddleheads, tháng 4 và tháng 5
- Quả sung, tháng 7 và tháng 8
- Tỏi, từ tháng 8 đến tháng 11 (được lưu trữ quanh năm)
- Tỏi / Tỏi xanh, mùa xuân
- Nho, từ tháng 8 đến tháng 10
- Đậu xanh, từ tháng 7 đến tháng 9
- Hành lá / Hành lá, mùa xuân qua mùa thu
- Xanh, từ tháng 5 đến tháng 2
- Huckleberries, tháng 8 và tháng 9
- Atisô Jerusalem / Sunchokes, từ tháng 7 đến tháng 10
- Kale, tháng 5 đến tháng 2
- Kiwi, từ tháng 9 đến tháng 11
- Kohlrabi , từ tháng 8 đến tháng 10
- Leeks, từ tháng 9 đến hết tháng 3
- Rau diếp, từ tháng 5 đến tháng 11
- Marionberries , July
- Dưa hấu, từ tháng 8 đến tháng 10
- Bạc hà, từ tháng 5 đến tháng 12
- Morels , May
- Nấm (trồng), quanh năm
- Nấm (hoang dã), mùa xuân qua mùa thu
- Xuân đào, mùa hè
- Nettles , March đến tháng 5
- Khoai tây mới , mùa xuân
- Hành tây, từ tháng 6 đến tháng 10 (được lưu trữ vào mùa đông)
- Oregano, từ tháng 5 đến tháng 12
- Parsley, từ tháng 5 đến tháng 12
- Phân tích cú pháp, từ tháng 9 đến tháng 2
- Lê, tháng 8 và tháng 11
- Hạt đậu xanh , tháng 5
- Đậu Hà Lan và đậu Hà Lan, tháng 6 và tháng 7
- Ớt (ngọt), từ tháng 8 đến tháng 10
- Persimmons, fall
- Mận & Pluots, tháng 8 và tháng 9
- Khoai tây, quanh năm
- Bí ngô, từ tháng 10 đến tháng 11
- Quince , October
- Radicchio, từ tháng 5 đến tháng 11
- Củ cải, từ tháng 5 đến tháng 11
- Củ cải (daikon, dưa hấu, các giống lớn khác), từ tháng 6 đến tháng 11
- Quả mâm xôi, từ tháng 6 đến tháng 8
- Đại hoàng, từ tháng 4 đến tháng 6
- Rosemary, từ tháng 5 đến tháng 12
- Rutabaga, từ tháng 9 đến tháng 2
- Sage, từ tháng 5 đến tháng 12
- Salsify, từ tháng 9 đến tháng 12
- Hẹ tây , từ tháng 9 đến tháng 12 (từ kho lưu trữ đến mùa đông)
- Bào vỏ đậu, tháng 9 và tháng 10
- Chụp đậu Hà Lan / đậu Hà Lan / đậu Hà Lan, tháng 6 và tháng 7
- Sorrel, từ tháng 5 đến tháng 11
- Rau bina, từ tháng 5 đến tháng 12
- Bóng quần (mùa hè), tháng 6 đến tháng 10
- Quả bí (mùa đông), tháng 9 đến hết tháng 2
- Dâu tây, tháng 6 và tháng 7
- Thyme, từ tháng 5 đến tháng 12
- Cà chua, từ tháng 7 đến tháng 10
- Củ cải, tháng sáu đến tháng giêng
- Cải xoong , từ tháng 5 đến tháng 12
- Dưa hấu, tháng 8 và tháng 9
- Zucchini, từ tháng 6 đến tháng 10
- Zucchini Blossoms, từ tháng 6 đến tháng 10