Bánh sô cô la Flourless tuyệt vời này là hoàn hảo để phục vụ tại lễ Vượt Qua , hoặc cho những khách không thể ăn lúa mì! Nó cũng là một món tráng miệng tuyệt vời cho tất cả mọi người khác. Các kết cấu phong phú và fudgy và sự nhất quán hoàn hảo.
Đường nâu trong bánh thêm một chút caramel và khói cho bánh. Bạn có thể làm bánh này với tất cả đường cát nếu bạn muốn.
Xem cẩn thận bánh khi nướng. Bạn không muốn nó nướng quá. Nó phải mềm và chỉ được đặt khi hoàn thành. Nó sẽ đông đặc hơn khi nó ướp lạnh trong tủ lạnh.
Thưởng thức chiếc bánh tuyệt vời này vào một dịp đặc biệt, hoặc suy nghĩ về việc làm cho nó chỉ là một sự thúc đẩy vào giữa một tuần bận rộn.
Những gì bạn cần
- 4 (1-ounce) hình vuông bán thành phẩm sô cô la (xắt nhỏ)
- 1/2 chén bơ không muối
- 1/2 chén đường nâu
- 1/4 chén đường
- 1/2 cốc ca cao
- 3 quả trứng, bị đánh đập
- 1/4 thìa cà phê muối
- 2 muỗng cà phê vani
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 300 F. Sử dụng rắn rút ngắn, mỡ một chảo lò xo 8 và bụi với ca cao, đặt sang một bên.Bạn có thể bọc chảo trong lá nhiệm vụ nặng nề nếu bạn muốn, mà sẽ giúp lá chắn bột hơn từ nhiệt của lò.
Trong lò vi sóng, làm tan chảy sô cô la và bơ trong một cái lò vi sóng an toàn trên điện vừa, khuấy một lần, cho đến khi tan chảy, khoảng 1 đến 2 phút.
Thêm đường nâu và đường cát, 1/2 cốc ca cao, trứng, muối và vani và trộn đều.
Đừng quá lạc quan; đây là một chiếc bánh fudgy và nó không nên tăng nhiều trong khi nướng.
Đổ bột bánh vào chảo đã chuẩn bị. Nướng ở 300 F trong 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi bánh chỉ vừa mới quay trở lại khi chạm nhẹ vào trung tâm. Bánh sẽ không được đặt hoàn toàn.
Làm mát trên giá dây. Sau đó chạy một con dao sắc nhọn xung quanh các cạnh của chảo để nhả bánh. Nhẹ nhàng mở khóa lò xo trên chảo và tháo các bên. Đậy nắp bánh và làm lạnh kỹ, ít nhất 4 đến 6 giờ trước khi ăn. Cắt bánh thành nêm mỏng và dùng kèm với kem, kem vani hoặc kem sô-cô-la hoặc sốt fudge nóng.
Đầu công thức này với một số kem. Nếu bạn muốn, làm cho sô cô la kem tươi cho một trải nghiệm hoàn toàn suy đồi! Kết hợp 1 chén kem nặng với 1/3 chén bột đường và 2 muỗng canh bột ca cao. Thêm 1 muỗng cà phê vani và đánh cho đến khi cứng. Tôi cũng sẽ rưới bánh này với một ít sốt fudge nóng trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 291 |
| Tổng số chất béo | 16 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Natri | 87 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 5 g |