Bánh quy giòn hạt lanh là một món ăn phổ biến cho những người ăn kiêng thực phẩm sống. Ngay cả khi bạn chỉ muốn tìm thêm hạt lanh trong chế độ ăn uống của bạn hoặc nhiều thực phẩm thô, hãy thử công thức cracker hạt lanh đã khử nước này cho một cuộc khủng hoảng thỏa mãn. Bánh flaxseed là tuyệt vời với salsa thô, guacamole liệu hoặc hummus nguyên (ảnh). Tôi muốn thêm muối tỏi vào bánh quy giòn của tôi, nhưng điều này có thể không phù hợp với những người có chế độ ăn uống nguyên chất 100%.
Bạn muốn thêm một số rau vào bánh quy giòn? Thêm một chút cà rốt, zucchini, hoặc bất cứ thứ gì bạn có trong tay.
Nếu bạn thích những bánh quy giòn lanh nguyên chất này, bạn cũng có thể thử làm những loại bánh ngô thô thực phẩm tương tự này.
Những gì bạn cần
- 2 chén hạt lanh nguyên hạt
- 2 chén nước
- 1/4 chén
- tamari (hoặc Braggs Aminos lỏng hoặc
- Nama shoyu nước tương thô )
- Muối biển có vị
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái bát cỡ trung bình, bao gồm bánh quy giòn hạt lanh với nước và để ngâm trong ít nhất 1 1/2 giờ. Nước sẽ chuyển thành goo dạng gelatin.
- Kiểm tra hỗn hợp và thêm nước nếu cần. Bạn muốn hỗn hợp được gooey, nhưng không chảy nước mũi, và không quá dày.
- Khuấy trong tamari, Liquid Aminos hoặc sốt nama shoyu, muối biển và thảo dược tươi. Bạn cũng có thể sáng tạo và thêm một số hương vị bổ sung - một loại nước ép chanh, gừng băm nhỏ, bột ớt hoặc ớt cayenne - tùy theo khẩu vị của bạn.
- Lây lan hỗn hợp dày khoảng 1/8 inch trên tấm giấy paraflexx hoặc giấy teflex của dehydrator.
- Đặt dehydrator của bạn đến khoảng 110 F, và mất nước trong 4-6 giờ.
- Xoay hỗn hợp trên và khử nước trong 3 - 4 giờ nữa. Nếu bạn thích bánh giòn giòn và giòn, hãy mất nước lâu hơn một chút. Tôi thích bánh flaxseed của tôi một chút chewier, vì vậy tôi mất nước cho họ một chút ít hơn.
- Phá vỡ hoặc cắt bánh của bạn thành từng miếng khi đã khử nước xong.
Bánh flaxseed nguyên là một món ăn tuyệt vời của riêng mình hoặc phục vụ với một salsa thô , guacamole, hummus liệu hoặc ngâm thực phẩm thô khác.
Xem thêm:
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 5 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 339 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |