Không có gì có mùi thơm hơn so với bánh quế tươi nướng! Bột men cho những cuộn quế đặc biệt này bao gồm kem chua. Các cuộn được làm đầy với một hỗn hợp của quế, đường nâu, bơ, và hồ đào.
Những gì bạn cần
- Đối với bột:
- 1 gói hoạt động khô
- men
- 1/4 chén nước ấm
- 1/4 cốc đường cát
- 2 quả trứng
- 1/2 chén kem chua
- 3/4 chén cộng với 2 muỗng canh bơ, làm mềm
- 3 1/2 chén bột
- Đối với điền:
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh
- bơ hoặc
- margarine , tan chảy
- 1/2 chén đường nâu đóng gói
- 2 muỗng cà phê quế
- 1/2 chén băm nhỏ
- Đối với các Topping:
- 2 muỗng canh bơ, tan chảy
- 1/2 đường cát hạt
- 1 muỗng cà phê quế
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái bát, hòa tan men trong nước ấm. Pha trộn trong đường ly, trứng, kem chua và 3/4 chén cộng với 2 muỗng canh bơ. Cho bột và muối vào tô lớn.
- Tạo một giếng ở trung tâm và thêm hỗn hợp men, sau đó từ từ làm việc trong bột mì. Trộn bằng tay cho đến khi mịn, sau đó định hình thành các quả bóng. Đặt trong tô mỡ. Che và để lạnh 4 giờ đến 3 ngày.
- Lăn bột thành hình chữ nhật. Lây lan bột với 2 muỗng canh bơ, sau đó rắc đường nâu, 2 muỗng cà phê quế và băm nhỏ.
- Lăn ra như cuộn thạch và cắt thành 12 lát. Đặt trên tấm cookie và làm phẳng. Lây lan với 2 muỗng canh bơ, sau đó rắc 1/2 cốc đường và quế. Hãy tăng 10 đến 15 phút.
- Nướng ở 400 F trong 10 đến 15 phút.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 314 |
| Tổng số chất béo | 22 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Natri | 154 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 3 g |