Súp phong phú, mượt mà này kết hợp sự kết hợp cổ điển giữa táo và táo tươi. Các pho mát tạo ra một hương vị tuyệt vời mặn và sắc nét để canh trong khi mang lại một kết cấu kem rất đẹp. Táo và gia vị cho vay một độ sâu thú vị của hương vị. Điều này chắc chắn sẽ trở thành món súp thoải mái yêu thích của mọi người. Một món khai vị thú vị cho bất kỳ bữa ăn nào, việc bổ sung bánh mì làm cho món súp này thành một bữa chính.
Những gì bạn cần
- 8 giống beo
- pho mát brie (vỏ đã cắt, cắt thành hình khối)
- 2 quả táo lớn (bóc vỏ, cored, và cắt thành 1 inch khối)
- 1 củ hành vàng ngọt (bóc vỏ và cắt nhỏ)
- 1 cuống cần tây (khoảng cắt nhỏ)
- 2 1/2 chén gà (hoặc nước)
- 3 muỗng bơ (không muối)
- 2 muỗng canh bột mì
- 1/4 chén
- kem nặng
- 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng
- 1 muỗng cà phê xay
- cây thì là
- 1 muỗng cà phê xay
- gừng
- Muối, nếm thử
- Trang trí: Bó nhỏ hẹ (thái lát 1/4-inch trên thiên vị)
- Trang trí: 1/2 muỗng cà phê hạt nhục tươi
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun bơ trong nồi lớn trên lửa vừa.
- Thêm hành, táo và cần tây. Xào cho đến khi mềm (khoảng 8 đến 10 phút).
- Thêm bột để làm cho một roux (đây là những gì sẽ làm dày súp) và tiếp tục nấu thêm 2 phút nữa.
- Đổ trong kho gà hoặc nước trong khi tiếp tục khuấy hỗn hợp.
- Thêm ớt trắng, thì là, và gừng. Đun sôi.
- Giảm nhiệt độ xuống còn sôi và tiếp tục nấu trong 15 phút.
- Loại bỏ hỗn hợp này khỏi nhiệt và nghiền trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm.
- Trả lại hỗn hợp đã xay nhuyễn vào nồi và mang về nhiệt độ trung bình.
- Thêm các khối pho mát. Sau khi phô mai tan chảy, trộn đều với nhau.
- Thêm muối vào khẩu vị của bạn.
- Chỉ cần trước khi phục vụ whisk trong kem nặng và rắc trên hẹ và nhục đậu khấu.
- Ăn với bánh mì ngon.