Một công thức bánh chanh nhẹ được làm bằng sữa chua chanh. Sử dụng sữa chua giữ các cookie ẩm trong khi giảm lượng chất béo và calo. Những cookie này có ít hơn 70 calo và chỉ có 2 gram chất béo, khiến chúng trở thành một lượng calo tương đối thấp, miễn là bạn không ăn nhiều hơn một đôi!
Nếu bạn thích bánh quy chanh nhưng không chắc chắn về điều này, hãy cuộn xuống để tìm thêm các công thức nấu ăn chanh để thử. Công thức bánh quy sữa chua chanh này được cung cấp bởi Hội đồng Thực phẩm Lúa mì.
Những gì bạn cần
- 3 chén bột bánh HOẶC 2 1/2 chén cộng với 2 muỗng canh bột mì đa năng
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 1/2 chén đường
- 1/2 cốc sữa chua ít béo
- 2 quả trứng lớn, đánh nhẹ
- 1/3 chén dầu thực vật
- 1/2 tsp chanh zest
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi
Làm thế nào để làm cho nó
Pre-nhiệt lò nướng đến 375 độ.Kết hợp bột, baking soda, bột nở và muối; để qua một bên.
Trong một bát lớn, kết hợp đường, sữa chua, trứng, dầu, vỏ chanh và nước cốt chanh; khuấy đều cho đến khi trộn đều. Thêm thành phần khô; khuấy cho đến khi thành phần khô được làm ẩm.
Thả bằng các muỗng cà phê tròn, cách nhau 2 inch trên tấm nướng được tráng phủ không dính. Nướng trong 9 đến 12 phút hoặc cho đến khi các cạnh hơi nâu.
Mát 1 phút; loại bỏ từ nướng tấm để dây rack và mát mẻ hoàn toàn.
Tạo 48 cookie 3 inch.
Thông tin dinh dưỡng: Mỗi cookie cung cấp khoảng: 68 calo, 1 g protein, 12 g carbohydrate, 2 g chất béo (0 g bão hòa), 0 g chất xơ, 9 mg cholesterol, 7 mcg folate, 1 mg sắt, 78 mg natri. Nguồn: Hội đồng lúa mì
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 55 |
| Tổng số chất béo | 2 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Natri | 110 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |