Loại kem sô-cô-la này thật đáng ngạc nhiên, và nó làm cho một món ăn phong phú và thêm đặc biệt cho một món tráng miệng hoặc bánh nướng nhỏ. Nó không phải là một loại kem đánh bóng ổn định , vì vậy nó nên được sử dụng cho món tráng miệng bạn có kế hoạch để phục vụ cùng ngày. Một khi hỗn hợp sô cô la và kem được ướp lạnh hoàn toàn, nó roi lên chỉ trong một hoặc hai phút.
Sô cô la tan chảy trong kem, sau đó hỗn hợp được làm lạnh trong vài giờ trước khi đánh trứng, vì vậy hãy lên kế hoạch để bắt đầu ít nhất 4 giờ trước khi phục vụ thời gian hoặc ngày hôm trước. Nó phải được làm lạnh kỹ lưỡng cho loại kem nhẹ nhất, mịn nhất.
Sử dụng loại kem sô-cô-la này để làm bánh hoặc bánh hoặc sử dụng nó như một món tráng miệng. Xây dựng một món tráng miệng parfait với kem sô-cô-la và các lớp bánh quy sô-cô-la vụn cùng với quả anh đào chín hoặc maraschino thái lát. Nếu bạn có bất kỳ thêm, khuấy một số vào cà phê của bạn hoặc sô cô la nóng.
Bạn cũng có thể thích công thức kem sô-cô-la này được làm bằng ca cao .
Những gì bạn cần
- 3 ounce sô-cô-la (đắng đắng hoặc bán khô, xắt nhỏ)
- 1 chén kem nặng
- 2 muỗng canh đường bột
- Tùy chọn: 1/2 thìa cà phê vani
Làm thế nào để làm cho nó
- Cho sô cô la xắt nhỏ vào tô vừa.
- Đổ kem vào một cái chảo nặng nhỏ; khuấy đều đường. Đặt trên lửa vừa và đun sôi. Đổ kem nóng lên sô cô la; khuấy cho đến khi mịn và sô cô la tan chảy. Đậy nắp và để lạnh trong 4 giờ, hoặc cho đến khi nguội hoàn toàn.
- Để có kết quả tốt nhất, hãy đặt bát trộn và máy đập trong tủ lạnh vài giờ trước khi bạn định đánh kem.
- Chuyển đến một bát lớn. Đánh bại để lan rộng hoặc đường ống nhất quán. Làm lạnh trong khoảng 1 giờ trước khi sử dụng.
- Giữ kem trong tủ lạnh trong tối đa 2 ngày.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 115 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Natri | 7 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |