Không cần phải nghỉ mát để đông lạnh đứng đầu bởi vì bạn không có thời gian để làm kem thực sự . Bạn có thể làm cho kem này một ngày trước. Hoặc, chỉ cần đóng băng kem đánh răng ổn định hoặc thường xuyên trong việc phục vụ các phần kích thước trên một tờ giấy lót bằng giấy sáp.
Một chút gelatin không hương vị là tất cả những gì bạn cần, và nó chỉ mất thêm vài giây nữa.
Công thức này dễ dàng nhân với bánh toppings hoặc món tráng miệng lớn hơn.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng cà phê gelatin (không mùi)
- 1 muỗng canh nước (lạnh)
- 1 cái ly
- kem whipping nặng (lạnh)
- 3-4 muỗng canh đường (bánh kẹo, 'đã chọn lọc)
- 1 muỗng cà phê vani (hoặc hương liệu khác)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt tô và máy đập trong tủ lạnh hoặc tủ đá khoảng 10 đến 15 phút trước khi bắt đầu.
- Cho gelatin không hương vị vào trong một cái tô an toàn bằng lò vi sóng hoặc 1 chén. Thêm 2 muỗng canh nước lạnh và để yên trong 5 phút, cho đến khi rất dày.
- Cho gelatin dày vào trong lò vi sóng. * Làm nóng gelatin cho đến khi gelatin tan và trở thành chất lỏng, khoảng 7 đến 10 giây. Tôi kiểm tra sau 5 giây, sau đó kiểm tra nó vài giây một lần cho đến khi nó được hóa lỏng hoàn toàn.
- Đổ kem vào tô trộn. Đánh kem với một máy trộn điện trên tốc độ cao cho đến khi nó bắt đầu dày lên; đánh bại đường của bánh kẹo. Thêm vani hoặc hương liệu khác và tiếp tục đập cho đến khi dày, nhưng không hoàn toàn đến giai đoạn cao điểm mềm.
- Trong khi vẫn đập liên tục, đổ gelatin lỏng vào kem trong một dòng mỏng (nếu gelatin đã dày lại, nóng lại trong một vài giây, chỉ cho đến khi chất lỏng). Tiếp tục đập cho đến khi các đỉnh mềm hoặc cứng hình thành, như mong muốn.
* Bạn cũng có thể làm nóng gelatin trong một cái bát nhỏ trên nước sôi.
Mẹo: Bạn có thể đóng băng loại kem này (hoặc bất kỳ loại kem nào) trong phần khẩu phần. Chỉ cần một tấm nướng với giấy sáp và ống hoặc muỗng các phần trên giấy. Đặt trong tủ lạnh cho đến khi đông lạnh, sau đó chuyển sang một container và lưu trữ trong tủ đá.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 48 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 7 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |