Salad tôm không chỉ dành cho phụ nữ ăn trưa (mặc dù đây là công thức hoàn hảo cho dịp đó). Đây cũng là bữa tối lý tưởng cho một đêm mùa hè nóng bức, một sự thay đổi tuyệt vời trong bữa trưa đóng hộp, và bữa ăn hoàn hảo khi bạn thiếu thời gian và nguyên liệu. Vị ngọt của tôm được kết hợp với một loại thảo dược tươi kem, làm cho một món ăn mới mẻ và hương vị. Phần tốt nhất là món salad tôm này không thể dễ dàng hơn để làm, vì nó chỉ đơn giản là ném với nhau và ướp lạnh.
Những gì bạn cần
- 2 kg tôm nấu chín (bóc vỏ và khử mùi )
- 2/3 cup mayonnaise
- 1/4 cốc bơ
- 1 quả chanh vừa, ép
- 2 muỗng canh thì là thái nhỏ
- 1 muỗng canh rau diếp tươi hoặc rau mùi tây của Ý
- 1 muỗng canh giấm tươi xắt nhỏ
- Cayenne hạt tiêu để hương vị
- Muối để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát lớn, kết hợp tôm nấu chín với các thành phần còn lại và trộn nhẹ nhàng nhưng kỹ bằng thìa cao su.
- Che và để lạnh ít nhất 1 giờ trước khi ăn. Phục vụ món salad.
Mẹo và Biến thể
Nếu bạn đã mua tôm đông lạnh, bạn cần lập kế hoạch trước (mặc dù chỉ thêm vài phút nữa) để rã đông chúng. Đặt tôm trong một cái chao và chạy dưới nước lạnh cho đến khi tan băng.
Pat khô rất kỹ trước khi trộn với các thành phần thay đồ. Nếu bạn chỉ có tôm sống trên tay, rã đông theo cách tương tự (nếu cần) và sau đó nấu nhanh — chỉ cho đến khi chúng chuyển sang màu hồng — trong một nồi nước sôi.
Công thức này yêu cầu một vài loại thảo mộc khác nhau — nếu một số loại không phải là món ưa thích của bạn, hãy đổi một hoặc hai thứ cho thứ bạn thích hơn. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn sử dụng các loại thảo mộc tươi thay vì sấy khô; hương vị của lớp phủ thực sự phụ thuộc vào độ sáng của các loại thảo mộc tươi. Một thành phần bạn có thể thay thế là bơ. Nếu bạn không có bất kỳ thứ gì trong tủ lạnh, hãy sử dụng hỗn hợp nước cốt chanh hoặc giấm và sữa, hoặc pha chút sữa chua hoặc kem chua với một chút sữa. Không kết hợp sẽ nhân rộng hương vị chính xác của bơ sữa nhưng nó sẽ đủ gần.
Đề xuất phân phát
Món salad này có thể được phục vụ đơn giản trên một chiếc giường rau diếp, hoặc được xếp kỹ lưỡng hơn vào nửa quả bơ. Nó cũng là hoàn hảo như một điền bên trong bánh mì pita, phục vụ với bánh mì nướng tỏi, hoặc là một phần của một bữa tiệc ngoài trời thời tiết ấm áp. Nếu bạn đang tìm cách để làm cho món ăn đáng kể hơn, hãy xem xét thêm một số đậu trắng hoặc mì ống bowtie. Món salad này cũng đáng yêu được phục vụ như một món khai vị bằng cách đặt từng con tôm ăn mặc vào một chiếc crostini. Và mặc dù toàn bộ tôm làm cho việc trình bày đẹp nhất, cắt tôm thành miếng có kích thước nhỏ trước đó sẽ làm cho món salad dễ ăn hơn bất kể bạn phục vụ món gì.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 265 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 235 mg |
| Natri | 765 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 28 g |