Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức go-to để nướng chân gà tây, đây là công thức cho bạn. Những chân gà tây được nướng để hoàn thiện, đầy đủ các gia vị, và phục vụ với rau thái lát cho một bữa ăn Nam lành mạnh mà bạn có thể chìm răng của bạn vào.
Những gì bạn cần
- 2 đến 3 pounds chân gà tây có hoặc không có đùi
- một nửa của 1 quả chanh
- 1 1/4 muỗng cà phê muối,
- chia
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/4 muỗng cà phê lá khô húng quế, vỡ vụn
- 1 chén hành tây thái nhỏ
- 1/4 chén bơ
- 2 đến 3 củ cà rốt, thái lát thành miếng 1/2-inch
- 3 xương sườn cần tây, thái lát thành miếng 1/2-inch
- 1 đến 2 khoai tây lớn, cắt thành miếng 1/2-inch
- 1 chén rượu vang trắng khô
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 400 ° F (200 ° C / Khí 6).
- Nếu đùi được gắn vào, hãy cắt chúng ra khỏi chân bằng một con dao nhọn. Chà miếng thịt gà tây với nửa quả chanh. Trộn 1 muỗng cà phê muối với hạt tiêu, bột tỏi và cỏ xạ hương; chà xát trên bề mặt của miếng thịt gà tây.
- Trong một chảo nặng, làm tan bơ trên lửa vừa phải. Xào hành tây trong bơ nóng cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Khuấy các miếng cà rốt, cần tây, khoai tây và 1/4 thìa cà phê muối, phủ lên hỗn hợp bơ và hành tây.
- Trải đều rau trong chảo nướng 13 x 9 x 2-inch có dầu mỡ hoặc phun. Đầu với miếng gà tây trong một lớp duy nhất. Đun nóng rượu trong chảo chỉ đến điểm sôi; đổ qua gà tây.
- Nướng, phát hiện, trong 1 1/2 giờ, hoặc cho đến khi miếng gà tây mềm, và các loại nước chảy chạy rõ ràng khi đâm bằng một cái nĩa.
- Nếu nó trở nên quá nâu, hãy che chảo nướng bằng lá mỏng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 635 |
| Tổng số chất béo | 24 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 211 mg |
| Natri | 2,682 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 53 g |