Gà và măng tây làm cho một đội ngũ ngon trong chowder kem này. Sử dụng măng tây tươi nếu trong mùa, hoặc làm cho súp với giáo măng tây đông lạnh. Dù bằng cách nào, các chowder sẽ hương vị tuyệt vời!
Một con gà rotisserie hoặc hai ức gà săn trộm (xem bên dưới) là nhanh chóng và thuận tiện nếu bạn không có gà còn sót lại. Hoặc làm cho chowder với gà tây còn sót lại. Một lựa chọn hương vị tuyệt vời khác là giăm bông. Thêm khoảng 1/2 chén dăm bông thái hạt lựu với 1 1/2 chén gà thái hạt lựu nếu bạn muốn. Các chowder là ngon với hoa cải xanh hoặc đậu Hà Lan tiếng Anh, quá. Để có thêm màu sắc và hương vị, hãy nấu khoảng 1/4 chén cà rốt que diêm cùng với hành tây và cần tây.
Phục vụ chowder gà hương vị này với nêm ngô , bánh cuộn giòn hoặc bánh quy . Thêm bánh sandwich hoặc salad vào bữa trưa hoặc bữa tối thỏa thích.
Những gì bạn cần
- 4 muỗng canh bơ
- 1 chén hành tây xắt nhỏ
- 1/2 chén cần tây xắt nhỏ
- 1/4 chén ớt chuông đỏ xắt nhỏ
- 1/4 chén
- bột tất cả các mục đích
- 3 chén gà kho
- 1 khoai tây nướng lớn, bóc vỏ và thái hạt lựu
- 2 chén gà nấu chín
- 1 pound măng tây, các đầu gỗ được lấy ra, cắt thành các độ dài 1/2-inch
- 2 tách
- kem nặng
- 1 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay tươi, hoặc nếm thử
- 1 muỗng canh mùi tây mới cắt nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo lớn, bơ nhiệt trên lửa vừa phải. Xào hành tây và cần tây khoảng 3 phút; thêm ớt chuông và nấu trong 1 phút nữa.
- Khuấy bột vào hỗn hợp rau cho đến khi nó được kết hợp tốt. Tiếp tục nấu trong 1 phút, khuấy liên tục. Thêm thịt gà và khuấy đều. Thêm khoai tây thái hạt lựu và đun sôi.
- Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút, hoặc cho đến khi khoai tây vừa mềm. Thêm măng tây và gà thái hạt lựu; nấu cho đến khi măng tây có thể dễ dàng đâm xuyên qua một cái nĩa.
- Thêm kem và muối và hạt tiêu, để nếm thử.
- Khuấy rau mùi tây ngay trước khi ăn.
Làm thế nào để Poach Chicken vú
- Đặt ức gà vào một cái chảo vừa và đậy bằng nước (hoặc một phần kho), và khoảng 1 thìa cà phê muối kosher. Thêm một số nhánh của các loại thảo mộc, hạt tiêu, hành tây, lá nguyệt quế, tỏi, vv, nếu muốn.
- Đun sôi nước sôi. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và nấu trong khoảng 10 đến 15 phút, hoặc cho đến khi gà đạt đến 165 F.
- Xả gà; làm lạnh hoặc xúc xắc và sử dụng trong công thức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 694 |
| Tổng số chất béo | 50g |
| Chất béo bão hòa | 27 g |
| Chất béo không bão hòa | 15 g |
| Cholesterol | 180 mg |
| Natri | 965 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 31 g |