Một Dozen của Baker: Rolls tự chế

01 trên 13

Cuộn bơ mật ong

Những cuộn có thể được định hình hoặc nướng như chảo cuộn. Chúng mềm và men, với một chút mật ong và kết cấu tuyệt vời từ bơ. Những cuộn là một sự lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn đặc biệt. Hoặc, đóng băng các cuộn và lấy một vài ra khi bạn cần chúng.

Ảnh: Honey Buttermilk Dinner Rolls

Làm thế nào để đóng băng và phục hồi bữa tối

Bất kỳ cuộn bánh nào cũng có thể được chuẩn bị trước và nướng đông lạnh hoặc không bị nung.

Để đóng băng cuộn không tráng, định hình bột như mong muốn và sắp xếp chúng trên một tấm nướng lót bằng giấy da. Đặt tấm nướng trong tủ lạnh và đóng băng cho đến khi các cuộn được đông cứng; chuyển sang thùng chứa hoặc tủ đông lạnh. Ngày trước khi bạn có kế hoạch để nướng chúng, loại bỏ chúng và sắp xếp trong chảo nướng (s). Che và làm lạnh chúng qua đêm để làm tan băng. Lấy chúng ra khỏi tủ lạnh và đưa chúng đến nhiệt độ phòng. Thực hiện theo các công thức cho sự gia tăng thứ hai và nướng theo chỉ dẫn.

Để đóng băng và hâm nóng lại các cuộn nướng, nướng chúng theo chỉ dẫn. Để cuộn nguội hoàn toàn, sau đó quấn trong lá. Đặt các cuộn bọc trong túi đông lạnh hoặc thùng chứa đông lạnh và đóng băng trong tối đa một tháng. Làm tan các cuộn hoặc hâm nóng các cuộn bọc lá trong lò nướng 300 ° F đã làm nóng trước khoảng 10 phút.

02 trên 13

Cuộn Cloverleaf hoàn hảo

Những cuộn bánh hình tròn có hình dạng bơ này có thể dễ dàng chuẩn bị bằng tay hoặc bằng máy trộn đứng. Đầu cuộn với một rửa trứng đơn giản và hạt mè hoặc hạt thuốc phiện ngay trước khi bạn bật chúng trong lò.

Nhận công thức: Cuộn bánh Cloverleaf hoàn hảo

03/13

Bánh cuộn khoai lang

Những gì có thể tốt hơn cho một bữa ăn mùa thu hoặc kỳ nghỉ lễ hơn so với khoai tây cuộn? Những cuộn chảo mềm và hương vị với màu sắc đẹp. Những cuộn được trộn lẫn và nhào với máy bánh mì, làm cho chúng siêu dễ dàng. Chỉ cần định hình và nướng!

Lấy công thức: Cuộn khoai lang

04 trên 13

Savory Herb và Bacon Yeast Rolls

Các miếng thịt xông khói nấu chín và các loại thảo mộc tươi trong những cuộn này làm cho chúng thêm đặc biệt, và chúng có thể dễ dàng được định hình thành bánh cho bữa trưa hoặc bánh mì ăn sáng.

Lấy Công thức: Thảo mộc Savory và Cuộn Bacon

05 trên 13

Phong cách miền Nam bơ men cuộn

Bột mềm cho các cuộn bơ ngon nhất được làm việc tốt nhất với một máy trộn đứng. Các cuộn được nướng như cuộn chảo kéo với một rửa trứng đơn giản.

Lấy công thức: Cuộn bơ men kiểu Nam

06 trên 13

Bí ngô bí ngô

Hạt bí ngô băm nhỏ trang trí những cuộn nấm men bí ngô ngon. Bí ngô nhuyễn trong bột cung cấp cho các cuộn màu sắc đẹp và kết cấu và đứng đầu thêm crunch.

Lấy công thức: Bánh cuốn lá quế bí ngô

07/13

Brioche Buns

Những bánh bơ brioche phong phú, bơ chắc chắn sẽ gây ấn tượng với gia đình và khách của bạn. Các bánh là tuyệt vời cho bánh mì, hoặc làm cho chúng trong hình dạng cuộn tối.

Bởi vì bột rất mềm, nên dùng máy trộn đứng với móc bột.

Lấy công thức: Brioche Buns

08 trên 13

Homemade Potato Yeast Rolls

Bột khoai tây này được làm bằng khoai tây nghiền, và nó rất dễ dàng để làm việc bằng tay hoặc với máy bánh mì hoặc máy trộn. Định hình chúng thành crescents, cloverleaf, hoặc pan rolls.

Lấy công thức: Bánh tráng men khoai tây

09 trên 13

Tủ lạnh cuộn khoai tây

Những cuộn khoai tây được làm lạnh qua đêm, một sự tiện lợi thực sự cho một bữa ăn tối kỳ nghỉ. Việc làm lạnh cũng mang lại hương vị.

Lấy công thức: Tủ lạnh cuộn khoai tây

10 trên 13

Cuộn bánh khoai tây và thảo mộc

Những cuộn đầy hương vị với các loại thảo mộc tươi, và khoai tây nghiền lát tăng cường kết cấu. Nướng chúng trong cốc muffin hoặc như cuộn kéo trong chảo nướng.

Đầu cuộn với một rửa trứng và hạt mè hoặc hành tây khô băm nhỏ.

Lấy công thức: Cuộn bánh khoai tây và thảo mộc

11 trên 13

Bánh mì cuộn Blueberry

Những cuộn dễ dàng là một thay đổi tốt đẹp của tốc độ từ quế cuộn cho một buổi sáng nghỉ.

Bánh mì cuộn Blueberry

12 trên 13

bánh quy Thiên thần

Những bánh quy này được làm bằng một ít men, không chỉ thêm hương vị mà còn là kết cấu sáng và thoáng mát. Bánh quy là một sự lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn tối kỳ nghỉ, và họ là tuyệt vời cho bữa sáng sau kỳ nghỉ với ham còn sót lại.

bánh quy Thiên thần

13 trên 13

Cuộn tự chế của Kaiser

Những cuộn làm bánh mì tuyệt vời với gà tây còn sót lại hoặc ham.

Cuộn tự chế của Kaiser