Những bánh quy phổ biến này được làm bằng ánh sáng và thoáng mát với một ít men. Men cũng cung cấp cho họ một hương vị tốt đẹp. Nướng bánh quy và phục vụ với ham lát hoặc làm bánh mì nhỏ với họ. Hãy chắc chắn để bơ chúng trong khi họ đang nóng!
Những gì bạn cần
- 1 gói men khô hoạt tính (khoảng 0,25 ounce)
- 1/4 chén nước ấm, khoảng 110 độ F
- 2 chén sữa ấm, khoảng 110 độ F
- 5 đến 5 1/4 chén
- bột tất cả các mục đích
- 1/4 cốc đường cát
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng canh muối
- 3/4 chén ướp lạnh rút ngắn
- 4 muỗng canh bơ ướp lạnh
- 1 muỗng canh bơ tan chảy
Làm thế nào để làm cho nó
- Hòa tan men trong 1/4 chén nước ấm. Để qua một bên.
- Trong một bát trộn lớn kết hợp bột mì, đường, bột nở, baking soda và muối. Cắt trong ướp lạnh và bơ cho đến khi hỗn hợp tương tự như bữa ăn thô, với một số miếng nhỏ chất béo hạt đậu.
- Khuấy hỗn hợp men và bơ, trộn cho đến khi ẩm. Chuyển bột ra một bề mặt nhẹ floured và nhào với tay floured chỉ là một vài lần lượt.
- Đổ vào một vòng dày khoảng 1/2-inch. Cắt bằng dao cắt bánh quy 2 đến 2 1/2-inch.
- Nơi cắt bánh quy trên một tấm nướng bánh mỡ hoặc giấy nướng. Đậy nắp bằng một miếng vải khô sạch và để ấm trong khoảng 30 phút.
- Trong khi đó, làm nóng lò đến 400 độ F.
- Khám phá bánh quy và nướng trong 15 đến 20 phút, hoặc cho đến khi vàng.
- Chải ngọn với bơ tan chảy trong khi vẫn còn nóng. Làm cho khoảng 2 đến 3 tá, tùy thuộc vào kích thước.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 78 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Natri | 310 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |