"Rau bina và phô mai Pasta này đã trở thành bữa tối gia đình thông thường trong nhà của chúng tôi", Giora Shimoni, người chỉ ra rằng nó dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị - và ngon. Để tăng cường sở thích và hương vị hình ảnh, Shimoni đôi khi sa thải ớt chuông đỏ cùng với rau bina. Và nếu bạn muốn làm cho món ăn này thậm chí còn ngon hơn, hãy nướng trong một số loại rau và đậu gà nướng yêu thích của bạn cho một bữa ăn một món đầy màu sắc, thỏa mãn.
Ghi chú và lời khuyên kiểm tra công thức của Miri:
Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc theo dõi Bulgarit, một người Israel sẽ lấy phô mai feta kiểu Bungari được gọi là sirene, chọn một loại sữa feta của cừu. The Pastures of Eden từng đoạt giải thưởng là một lựa chọn tốt. Các feta Israel chứng nhận OU-kosher có sẵn tại các siêu thị kosher, và nhiều cửa hàng Trader Joe's.
Bạn muốn cắt giảm thời gian chuẩn bị? Sử dụng rau bina em bé, và loại bỏ sự cần thiết phải loại bỏ thân cây hoặc cắt lá.
Biên tập bởi Miri Rotkovitz
Những gì bạn cần
- 1 gói 16 oz / 500 gram mì ống (chẳng hạn như vỏ, farfalle hoặc penne)
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 đến 3 tép tỏi lớn (bóc vỏ, đập vỡ và băm nhỏ)
- 1 pound / 500 gram rau bina tươi (rửa sạch, xắt nhỏ, loại bỏ thân cây)
- 4 ounces / 115 gram phô mai Bungari (vụn)
- Tùy chọn: hạt tiêu đen vừa mới xay
Làm thế nào để làm cho nó
1. Đun sôi một lượng lớn nước. Khuấy trong mì ống và nấu theo hướng gói cho đến khi al dente. Xả, nhưng không rửa sạch. Chuyển mì ống đến một bát phục vụ lớn.
2. Trong khi mì ống đang nấu, hãy làm ấm dầu trong chảo của đầu bếp lớn đặt trên lửa vừa cao. Thêm tỏi và xào cho đến khi thơm, khoảng 1 phút. Thêm rau bina và xào cho đến khi lá héo, khoảng 3 đến 5 phút.
3. Thêm rau bina héo và pho mát vào mì ống nóng, và quăng để kết hợp. Nêm nếm với hạt tiêu nếu muốn. Phục vụ ngay lập tức.