Món thịt gà và cơm hầm cơ bản này là món ăn ưa thích của gia đình từ Liz. Thịt gà được xếp vào hỗn hợp gạo và sau đó nướng để hoàn thiện. Đầu soong gà này với pho mát băm nhỏ yêu thích của bạn ngay trước khi bạn lấy nó ra khỏi lò.
Soong cũng rất linh hoạt. Rau đông lạnh hấp có thể được thêm vào cơm cho một bữa ăn một nồi hoàn chỉnh. Xem các mẹo và biến thể bên dưới công thức cho một số ý tưởng và đề xuất thành phần bổ sung.
Thêm salad và bánh quy nướng vào bữa tối thỏa thích. Công thức này dễ dàng tăng gấp đôi cho một gia đình lớn hoặc thức ăn thừa.
Những gì bạn cần
- 1 có thể (10 3/4 ounce) ngưng tụ
- kem súp nấm (hoặc kem cần tây, gà, vv)
- 1 chén nước (hoặc thịt gà chưa xay)
- 3/4 chén gạo hạt dài
- 1/4 muỗng cà phê paprika, cộng thêm cho rắc
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen (tươi xay), cộng thêm cho rắc
- 4 nửa ức gà không xương (không có da *)
- Muối ăn kiêng, nếm thử
- Tùy chọn: 1 chén phô mai vụn - cheddar, Monterey Jack, Thụy Sĩ hoặc mozzarella
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 375 F.
- Bơ nhẹ một món nướng 2 lít.
- Trong một cái bát, kết hợp súp đặc, nước, gạo, ớt bột và tiêu đen xay mới. Khuấy đều.
- Chuyển hỗn hợp gạo vào đĩa nướng đã chuẩn bị.
- Đặt nửa vú gà lên trên hỗn hợp gạo.
- Rắc nhẹ với muối kosher và thêm ớt bột và hạt tiêu đen.
- Đậy chặt soong bằng lá và nướng trong lò đã làm nóng trước trong 45 phút, hoặc cho đến khi thịt gà được nấu kỹ đến ít nhất 165 F và cơm được mềm.
- Nếu muốn, rắc phô mai và tiếp tục nướng cho đến khi phô mai tan chảy.
* Theo USDA một khẩu phần thịt gà là 3-4 ounce. Nửa vú gà thường là 5 đến 8 ounce và đôi khi lớn hơn. Nếu ức gà khá lớn, bạn có thể chỉ muốn dùng 2 nửa vú gà; cắt chúng một nửa theo chiều ngang để tạo thành bốn miếng.
Mẹo và Biến thể
- Bánh mì chiên bánh mì nướng: Toss 1 tách bánh mì mềm mịn với 2 muỗng canh bơ tan chảy. Nướng gà và cơm theo chỉ dẫn và sau đó rắc phô mai và / hoặc bánh mì vụn bánh mì. Đặt soong dưới gà thịt và broil chỉ cho đến khi bánh mì vụn màu nâu. Panko vụn (ném với bơ tan chảy) có thể được sử dụng cho một topping crispier.
- Thêm 1 chén đậu Hà Lan và cà rốt hoặc rau trộn vào hỗn hợp gạo.
- Thêm 1 1/2 chén hoa cải xanh hấp nhẹ vào hỗn hợp gạo.
- Thay vì kem đặc súp nấm, hãy dùng kem gà hoặc kem súp cần tây. Một độc giả sử dụng súp pho mát cheddar cô đặc với kết quả xuất sắc.
- Để hỗn hợp gạo, thêm 1/2 chén hành tây xắt nhỏ và 1/4 chén ớt chuông xắt nhỏ.
- Xào 6 đến 8 ounce nấm thái lát và thêm chúng vào cơm.
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 1719 |
Tổng số chất béo | 106 g |
Chất béo bão hòa | 41 g |
Chất béo không bão hòa | 38 g |
Cholesterol | 526 mg |
Natri | 1,015 mg |
Carbohydrates | 35 g |
Chất xơ | 1 g |
Chất đạm | 147 g |