Mua húng quế đã chuẩn bị và Parmesan pesto cung cấp cho các ức gà nướng nhiều hương vị tuyệt vời. Các ức gà được đập thành mỏng ra sau đó chúng được phủ bằng pesto và một hỗn hợp bánh mì panko và nướng thành sự hoàn hảo giòn.
Nếu bạn có húng quế tươi, làm cho pesto từ đầu trong bộ xử lý thực phẩm của bạn. Thực hiện theo các hướng dẫn dễ dàng bên dưới công thức.
Phục vụ những bộ ngực gà tráng có hương vị với một món salad và rau hấp yêu thích của bạn cho một bữa ăn tối gia đình ngon miệng hàng ngày.
Xem thêm
Lò chiên gà với lớp phủ Crumb
Gà nướng Parmesan dễ dàng
Những gì bạn cần
- 2 đến 3 muỗng canh chuẩn bị pesto
- 4 nửa vú gà
- 1 chén bánh mì panko vụn
- 1/2 chén bánh mì khô mịn
- 1/4 chén phô mai Parmesan,
- 2 muỗng cà phê bột ớt
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen xay
Làm thế nào để làm cho nó
Lò nướng nóng đến 400. Nhẹ mỡ một chảo nướng đủ lớn để giữ gà trong một lớp duy nhất.
Nhẹ nhàng vỗ vú gà giữa các tấm bọc nhựa với độ dày thậm chí. Ngoài ra - đặc biệt là nếu vú gà lớn - cắt từng miếng thịt gà một nửa theo chiều ngang để tạo ra hai miếng thịt.
Trong một bộ xử lý thực phẩm, * xung panko và bánh mì vụn bánh mì khô với pho mát Parmesan (nếu sử dụng), ớt bột, muối, và hạt tiêu đen xay mới cho đến khi kết hợp tốt.
Xoa từng vú gà với khoảng 1 đến 2 muỗng cà phê pesto, sau đó nhấn vào mẩu vụn để phủ kỹ. Sắp xếp các miếng thịt gà trong chảo nướng đã chuẩn bị và nướng khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi gà được nấu chín.
Nhiệt độ an toàn tối thiểu cho gia cầm là 165 F (74 C). Nếu nghi ngờ, hãy kiểm tra các miếng thịt gà bằng nhiệt kế thực phẩm đã đọc ngay lập tức.
* Bỏ qua bước xử lý thực phẩm nếu bạn thích kết cấu của mẩu bánh mì panko lớn hơn. Chỉ cần kết hợp các mẩu vụn, Parmesan, và gia vị trong một cái bát và trộn đều.
Mẹo và Biến thể
- Thay thế khoảng 1 1/2 pound thịt gà cho các nửa vú gà.
- Thay thế các mẩu vụn bánh mì bằng bột vụn bánh mì tẩm bột tỏi hoặc sử dụng tất cả các mẩu vụn bánh mì trong công thức.
- Pesto Homemade dễ dàng - Chop 1 tách lá húng quế (đóng gói) và đặt chúng trong một bộ xử lý thực phẩm với 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ và một muỗng canh hoặc hai hạt thông, hồ đào, hoặc quả óc chó. Xung một vài lần và sau đó thêm 2 muỗng canh dầu ô liu trong khi máy đang chạy. Thêm 3 muỗng canh phô mai Parmesan tươi và trộn kỹ. Mùa với muối và hạt tiêu đen mới xay, để nếm thử.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1492 |
| Tổng số chất béo | 80 g |
| Chất béo bão hòa | 23 g |
| Chất béo không bão hòa | 31 g |
| Cholesterol | 466 mg |
| Natri | 820 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 152 g |