Đây là một chiếc bánh sô-cô-la 3 lớp được làm bằng bơ và nước đá, phủ một lớp kem phủ pho mát kem sô-cô-la ngon. Bánh này được làm bằng sô cô la, nước đá và trứng không đường, không đường.
Những gì bạn cần
- 3/4 chén bơ
- 2 1/4 chén đường cát
- 1 1/2 muỗng cà phê vani
- 3 quả trứng to
- 3 hình vuông không đường
- sô cô la (tan chảy)
- 3 chén / 12 3/4 ounces bột bánh
- 1 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1 1/2 chén nước đá
- Đối với Frosting:
- Phô mai kem 8 ounce (mềm)
- 1/2 chén bơ, làm mềm
- 4 cốc / 16 ounces bánh kẹo
- 1/3 bột ca cao cốc (không đường)
- 1 muỗng cà phê vani
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Mỡ và bột ba chảo bánh lớp 9 inch.
- Trong một bát trộn với một máy trộn điện, đánh bại bơ và đường với nhau cho đến khi ánh sáng và mịn. Thêm vani và trộn đều. Thêm trứng, từng quả một, đập tốt sau mỗi lần thêm. Thêm sô cô la tan chảy; trộn đều.
- Trong bát khác, kết hợp bột, baking soda và muối. Thêm hỗn hợp khô, khoảng một phần ba tại một thời điểm, xen kẽ với nước đá và kết thúc bằng hỗn hợp khô.
- Trải bột trong chảo đã chuẩn bị.
- Nướng trong lò làm nóng trước từ 25 đến 30 phút.
- Làm nguội bánh trong chảo trong 5 đến 10 phút và lấy ra khỏi chảo. Mát kỹ trên kệ trước khi đóng băng.
Phủ sương giá
- Đánh bại pho mát kem và bơ cho đến khi mịn và trộn đều. Dần dần đánh vào đường bánh kẹo cho đến khi nhẹ và mịn. Pha trộn trong ca cao và vani; tiếp tục đập cho đến khi mịn.
- Lây lan frosting giữa các lớp và trên đầu và bên.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 983 |
| Tổng số chất béo | 51 g |
| Chất béo bão hòa | 29 g |
| Chất béo không bão hòa | 15 g |
| Cholesterol | 176 mg |
| Natri | 486 mg |
| Carbohydrates | 126 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 10 g |