Cod đứng đầu với cà chua anh đào tươi, húng quế , và mozzarella làm cho một món ăn thanh lịch nhưng đơn giản. Món nướng này rất nhanh và dễ dàng. Cảm thấy tự do để thay thế cá bơn hoặc monkfish cho cá tuyết.
Những gì bạn cần
- 2 philê cá tuyết (8 ounce), da và có xương
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- Muối biển và tiêu đen xay
- 2 nắm cà chua anh đào màu đỏ và màu vàng, giảm đi một nửa
- 1 ít húng quế tươi, lá được hái từ thân cây
- 1 quả mozzarella trâu, thái lát
- 1 ít pho mát Parmesan bào
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 425 độ F.
Đặt philê cá tuyết trong chảo rang dầu hoặc một đĩa đất nung. Mưa phùn với dầu ô liu và mùa. Đặt cà chua , húng quế , và mozzarella lát trên đầu philê. Rắc trên Parmesan , rưới trên một số dầu ô liu, và nướng ở trên cùng của lò nóng sẵn trong khoảng 15 đến 20 phút, cho đến khi vàng.
Năng suất: 2 phần ăn
Công thức nguồn: Happy Days với đầu bếp Naked của Jamie Oliver (Hyperion)
In lại với sự cho phép.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 357 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 143 mg |
| Natri | 857 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 53 g |