Súp lơ lấy vị trí của cơm trong hầm gà ngon này. Các món ăn một nồi làm cho bữa ăn hoàn hảo cho bất cứ ai xem carbs của họ. Một ít kem, một ít pho mát cheddar, và một loạt các loại thảo mộc jazz làm món hầm lên và mang lại hương vị tuyệt vời.
Cắt ức gà thành khối hoặc cắt chúng thành miếng mỏng. Hoặc sử dụng giá thầu gà trong món ăn. Thổ Nhĩ Kỳ vú cutlets là một lựa chọn nạc. Nếu bạn muốn thêm nhiều rau, xào một ít nấm hoặc hành tây cùng với gà và thêm chúng vào hầm. Hoặc, cho một loạt các màu sắc, quăng một số pimientos băm nhỏ với hỗn hợp súp lơ và thảo dược. Để làm soong hầm, thay kem bằng 1 chén nước sốt trắng vừa trung bình này ; khuấy nó vào cơm cùng với một nửa pho mát vụn. Sử dụng 1/2 chén phô mai vụn còn lại cho phần ngọn.
Súp lơ nạo làm cho gạo hoặc couscous thay thế tuyệt vời. Sử dụng một hộp vắt tay hoặc bộ xử lý thực phẩm để cho biết súp lơ (hướng dẫn dưới đây). Một sự kết hợp của súp lơ và bông cải xanh là một lựa chọn khác, cung cấp thêm màu sắc và hương vị.
Một độc giả nói rằng cô đã sử dụng một sự kết hợp của bông cải xanh thái lát và súp lơ trong hầm cùng với một số kem bổ sung. Cô phục vụ thịt gà và rau với cơm nấu chín.
Những gì bạn cần
- 1 pound ức gà không xương
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 muỗng cà phê muối (hoặc nếm thử)
- Tiêu đen xay, để nếm
- 1/4 chén kem nặng (hoặc nửa rưỡi)
- 1 đầu súp lơ, bào (xem hướng dẫn, bên dưới)
- Tùy chọn: 1/4 muỗng cà phê bột hành tây
- 1 1/2 muỗng cà phê thảo dược khô (ví dụ: húng quế khô, húng tây, hỗn hợp Ý, v.v.)
- 1 muỗng canh mùi tây thái nhỏ
- 1 chén phô mai cheddar cắt nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ vú gà khô bằng khăn giấy. Cắt nó thành hình khối hoặc cắt theo chiều ngang để làm bánh nướng. Rắc gà nhẹ với muối và hạt tiêu.
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa; thêm thịt gà và nấu cho đến khi vàng ở tất cả các bên và chỉ mềm, hoặc khoảng 10 đến 12 phút tổng cộng. Thêm kem nặng và khuấy để cạo lên bất kỳ bit màu nâu nào.
- Đun nóng lò đến 325 F (165 C / Gas 3).
- Phun một đĩa nướng 7-by-11-inch hoặc 1/2-quart soong với phun nấu ăn không dính; thêm súp lơ nạo.
- Rắc súp lơ nhẹ với muối và hạt tiêu, bột hành tây (nếu sử dụng), húng quế và húng tây hoặc kết hợp các loại thảo mộc và rau mùi tây tươi.
- Đầu súp lơ với gà nâu; mưa phùn với kem.
- Rắc phô mai cheddar lên.
- Đậy chặt soong bằng lá và nướng trong 15 đến 20 phút.
Cách làm "Súp lơ"
- Cắt hoa cỏ từ đầu súp lơ và đặt chúng trong một bộ xử lý thực phẩm.
- Xung cho đến khi các miếng súp lơ là kích thước của hạt couscous hoặc gạo.
- Đối với các loại hạt thô hơn, hãy sử dụng đĩa băm nhỏ trên bộ xử lý thực phẩm hoặc sử dụng một hộp vắt.
Một số loại thức ăn có lượng carb thấp khác bao gồm tôm tỏi , cá rô phi nướng với tỏi , bí ngô mùa hè "mì ống ", thịt viên nhồi bông và bánh súp lơ cheddar .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 431 |
| Tổng số chất béo | 30 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Natri | 564 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 32 g |