Phô mai Mozzarella

Những miếng thịt viên mozzarella nhồi bông này rất dễ chế biến và thú vị khi ăn.

Tôi đã làm những viên thịt viên low carb này với một ít phô mai Parmesan và phô mai mozzarella tươi. Hỗn hợp thịt viên có hương vị với gia vị Ý và một ít bột tỏi. Họ làm cho một món khai vị tuyệt vời hoặc đồ ăn nhẹ, hoặc sử dụng chúng với nước sốt yêu thích của bạn và mì ống hoặc spaghetti bí cho một bữa ăn.

Nếu bạn không quan tâm đến việc giữ chúng thấp carballs, sử dụng hỗn hợp công thức này cho thịt viên nướng . Chỉ cần nhồi nhét chúng với mozzarella và nướng chúng theo các hướng dẫn dưới đây.

1 1/2 pound thịt bò xay làm khoảng 15 hoặc 16 viên thịt lớn.

Xem thêm
Thịt viên Ý của Maria

Những gì bạn cần

• 1 1/2 pound thịt bò xay (hoặc thăn, từ 85% đến 90% nạc)
• 1/3 chén phô mai Parmesan tươi
• 1 lớn
• trứng, đánh nhẹ
• 1 muỗng cà phê thảo mộc Ý pha trộn, mua hoặc tự chế
• 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
• 3/4 muỗng cà phê muối
• 1/8 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 4 ounces pho mát mozzarella tươi, cắt thành khối nhỏ (khoảng 1/4 ounce mỗi)

Làm thế nào để làm cho nó

1. Đun nóng lò đến 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
2. Xếp một tấm nướng có gờ có giấy hoặc giấy bạc hoặc phun bằng bình xịt nấu ăn không dính.
3. Trong một bát lớn, kết hợp thịt bò xay, phô mai Parmesan, trứng, gia vị Ý, bột tỏi, muối và hạt tiêu đen xay tươi.
4. Phần thịt ra khoảng 15 hoặc 16 miếng, khoảng 1 3/4 ounce mỗi cái.
5. Cắt phô mai mozzarella thành 15 đến 16 miếng nhỏ, tùy thuộc vào số lượng thịt viên bạn có. Các miếng mozzarella sẽ nặng khoảng 1/4 ounce.

1. Định hình từng phần thịt viên xung quanh một miếng pho mát mozzarella, niêm phong thịt xung quanh pho mát trong khi định hình thành một quả bóng. Một ít phô mai có thể chảy ra khi chúng nướng, nhưng hãy để chúng trong hỗn hợp thịt cũng như bạn có thể.
2. Sắp xếp thịt viên trong chảo nướng đã chuẩn bị.
3. Nướng trong 30 đến 35 phút, cho đến khi thịt bò xay chín hoàn toàn. *
4. Phục vụ thịt viên với sốt marinara nóng hoặc nước sốt spaghetti tự làm.

* Theo foodsafety.gov, thịt bò xay và các loại thịt xay khác phải được nấu ít nhất 160 ° F. Để đảm bảo chúng được nấu kỹ, cắt thành viên thịt viên để thấy rằng không còn hồng hoặc dùng nhiệt kế thực phẩm để kiểm tra nhiệt độ.

Bạn cũng có thể thích

Spaghetti và thịt viên yêu thích

Thịt viên gà nướng tự chế

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	126
Tổng số chất béo	7 g
Chất béo bão hòa	3 g
Chất béo không bão hòa	3 g
Cholesterol	96 mg
Natri	91 mg
Carbohydrates	1 g
Chất xơ	0 g
Chất đạm	15 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)