Những gì bạn cần
- Đối với Meatballs:
- 2 quả trứng
- 1/2 cốc sữa
- 3 lát bánh mì, vụn
- 2 kg thịt bò xay nạc
- 1/2 chén hành tây thái nhỏ
- 2 muỗng canh mùi tây xắt nhỏ
- 1 tép tỏi, đập vỡ, băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê muối
- Đối với nước sốt và mì ống:
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 2 tép tỏi, đập vỡ và băm nhỏ
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê lá oregano khô
- 1/2 muỗng cà phê lá húng quế khô
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 lon lớn (từ 28 đến 36 ounce) cà chua Ý nghiền nát
- 2 lon (6 ounces mỗi) cà chua dán
- Mì ounces mỏng 16 ounce
- 1/2 chén phô mai Parmesan (bào chế)
Làm thế nào để làm cho nó
Công thức cho spaghetti và thịt viên
1. Làm thịt viên. Trong một bát vừa, đánh trứng nhẹ; thêm sữa và bánh mì và để yên trong khoảng 5 phút. Thêm thịt bò xay, hành tây, rau mùi tây, tỏi, muối và tiêu; trộn nhẹ nhàng cho đến khi trộn đều. Hình thành khoảng 24 thịt viên, đường kính khoảng 1 1/2 inch. Đặt thịt viên vào chảo nướng nông rộng lớn. Nướng thịt viên ở 450 ° trong 25 phút.
2. Trong một lò Hà Lan, trong dầu nóng trên lửa vừa, hành tây xào cho đến khi mềm và chỉ bắt đầu chuyển sang màu vàng. Thêm thành phần nước sốt còn lại; đun sôi. Giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Hương vị và điều chỉnh gia vị, thêm muối, nếu cần thiết. Thêm thịt viên; đậy nắp và đun nhỏ hơn 50 đến 60 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
3. Nấu mì spaghetti theo hướng gói; thoát nước.
4. Phục vụ spaghetti đứng đầu với thịt viên trong nước sốt; rắc pho mát Parmesan bào.
Công thức khác
Spicy Chile Meatballs with Sauce Sauce
Herb và Garlic Meatballs
Thịt viên yêu thích
Thịt viên chua ngọt
Thịt viên hoàn hảo
Thịt viên Ý của Maria
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 794 |
| Tổng số chất béo | 31 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 14 g |
| Cholesterol | 216 mg |
| Natri | 1,188 mg |
| Carbohydrates | 67 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 64 g |