Thịt viên đã chế biến làm cho chúng dễ dàng sửa chữa và nấu trong nồi nấu chậm. Tôi đã sử dụng Meatballs của Aidell trong công thức này (hình), nhưng bạn có thể tự do sử dụng thương hiệu thịt viên đã được làm lạnh hoặc đông lạnh của riêng bạn hoặc tự làm từ đầu (xem bên dưới).
Cảm thấy tự do để sửa đổi các thành phần một chút. Sử dụng thương hiệu thịt viên đông lạnh yêu thích của bạn hoặc sử dụng tự chế, và giảm hoặc tăng ớt cay, tùy thuộc vào lượng nhiệt bạn thích. Xem các mẹo và biến thể để có thêm đề xuất và một công thức nấu nước sốt dễ dàng.
Những viên thịt này làm cho một món ăn tuyệt vời hoặc món ăn bên, và họ có thể được thực hiện cùng trong nồi chậm. Chỉ cần cắm nó vào và hâm nóng thịt viên khi bạn đến bữa tiệc.
Những gì bạn cần
- 36 viên thịt nhỏ (như hai gói 12 ounce Thịt gà & Gà tây Chipellle của Aidell, hoặc sử dụng thịt viên thịt bò yêu thích của bạn hoặc tự chế biến) (xem bên dưới)
- 1 bình / 12 ounce thạch (táo)
- 1 1/2 chén
- nước xốt thịt quay
- 2 ớt (poblano, ớt xắt nhỏ hoặc ớt Anaheim nhẹ)
- 1/2 chén hành tây (xắt nhỏ)
- 1 muỗng tỏi bột (hoặc 1 tép tỏi nhỏ, băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê bột ớt
- Tùy chọn: 1/4 muỗng cà phê bột ớt (chipotle)
- Tùy chọn: 1/2 muỗng cà phê bột ớt (ancho)
Làm thế nào để làm cho nó
Trong nồi nấu chậm từ 3 đến 5 lít, kết hợp thịt viên với thạch, nước sốt thịt nướng, ớt xắt nhỏ, hành tây và gia vị.
Đậy nắp và nấu trên LOW trong 4 đến 6 giờ.
Làm khoảng 3 đến 4 tá món khai vị thịt viên, hoặc dùng cơm cho bữa ăn gia đình. Công thức này có thể dễ dàng tăng gấp đôi cho một đám đông lớn hơn.
Cung cấp tăm, đĩa nhỏ và khăn ăn và phục vụ thịt viên từ nồi nấu chậm.
Mẹo và Biến thể
- Thay thế thạch táo bằng jalapeno hoặc thạch tiêu, hoặc sử dụng chất bảo quản mơ hoặc thạch nho.
- Thay thế ớt ớt với ớt chuông xắt nhỏ.
- Để có thêm nhiệt, thêm 1 ớt ớt jalapeno xay nhỏ.
- Bạn cũng có thể phục vụ thịt viên và nước sốt thịt nướng cùng với cơm hoặc sử dụng chúng để làm bánh mì kẹp hoặc thanh trượt.
- Thịt viên nướng tự chế biến dễ dàng: Kết hợp 1 pound thịt bò xay với 1/4 chén bánh mì khô mịn. Thêm 1/4 muỗng cà phê muối và 1/8 thìa cà phê tiêu đen xay tươi. Trộn trong 1 quả trứng lớn và 1/4 cốc sữa. Đặt thịt viên vào một cái giá trong chảo nướng lót lá và nướng trong lò nướng 350 F đã làm nóng trước khoảng 30 phút. Thành phần tùy chọn: 1/4 chén phô mai Parmesan, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1 tép tỏi băm nhỏ.
- Nước sốt thịt nướng tự chế biến dễ dàng: Kết hợp 1 chén nước sốt cà chua với 3 muỗng canh đường nâu, 1 1/2 muỗng canh giấm rượu, 1 muỗng canh sốt Worcestershire và 2 thìa cà phê bột nhão. Nếu muốn, thêm một vài giọt khói lỏng.
Bạn cũng có thể thích
4 Thịt viên Khai vị Thành phần
Thịt viên nướng yêu thích với thịt bò và xúc xích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 363 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Natri | 726 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 26 g |