Khi bạn nghĩ về bánh nướng xốp, "khỏe mạnh" có lẽ không phải là một từ mà nói đến cái tâm. Nhưng bạn có thể có bánh nướng xốp chuối táo của bạn và ăn chúng quá! Công thức bánh muffin thuần chay không béo này có nhiều độ ẩm và chất xơ lành mạnh - từ nước ép táo và trái cây, vì vậy không cần bơ thực vật hay dầu ăn thêm chất béo cũng như calo.
Trong khi một số bánh nướng xốp chay giảm phẳng và đậm đặc hơn và nhạt nhẽo hơn là ngon, những bánh nướng xốp này không làm giảm hương vị hoặc khiến bạn bỏ lỡ sữa và trứng. Nếu bạn đang tìm kiếm bánh nướng xốp chuối táo cả lành mạnh và thuần chay, đây là một trong những tốt nhất để thử. Ngay cả những người không ăn chay cũng có thể đồng ý rằng không có sự thiếu hụt hương vị trong những bánh nướng xốp này.
Trong khi bạn đang chờ đợi bánh nướng xốp nướng, hãy đổ cho mình một ly sữa không sữa cao để thưởng thức bữa sáng nhẹ hoặc đồ ăn nhẹ. Sau đó đào vào!
Những gì bạn cần
- 2 cốc bột
- 4 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê quế
- 1/2 chén đường
- 1 1/2 chén nước ép táo
- 1 quả táo (thái hạt lựu)
- 2 chuối (chín và nghiền)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 325 F và bôi nhẹ một cái chảo muffin.
- Trong một bát lớn, kết hợp bột, bột nở, quế và đường.
- Thêm nước ép táo, táo và chuối nghiền và trộn đều.
- Đổ bột vào chảo muffin, làm đầy mỗi cốc khoảng 2/3 đầy.
- Nướng trong 35-45 phút, hoặc cho đến khi bánh nướng xốp tăng lên và có màu nâu vàng.
* Ghi chú của Cook:
- Nhiệt độ lò nướng có thể thay đổi. Kiểm tra trên bánh nướng xốp định kỳ với một cây tăm để đảm bảo bạn không phải là undercooking hoặc overcooking chúng.
- Chọn bột trước khi thêm nó vào tô sẽ giúp bạn đạt được bánh nướng xốp mịn, thay vì bánh nướng xốp cứng và dai.
Tìm kiếm thêm nhiều lựa chọn để thoát khỏi một bữa ăn sáng rut? Hãy thử các công thức nấu ăn bữa sáng thuần chay khác mà sẽ giữ cho bạn hài lòng hôm nay hoặc bất kỳ buổi sáng nào khác trong tuần.
Công thức bánh kếp ăn chay dễ dàng
Khoai tây và hành tây Đậu hũ Frittata
Nguồn:
H. (nd). Lời khuyên cho việc làm bánh ngọt và bánh nướng xốp ngon nhất. Truy cập ngày 16 tháng 11 năm 2016, từ http://www.onegreenplanet.org/vegan-food/tips-for-making-the-most-fluffy-vegan-cakes-and-muffins/
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 113 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 283 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 1 g |