Công thức quiche không có trứng này với bông cải xanh là công thức nấu ăn thuần chay phổ biến nhất của chúng tôi ở đây trên TheSpruce. Nó sử dụng đậu phụ thay vì trứng cho một bữa ăn chay chay và không có chất béo, không có chất béo và không có cholesterol hoặc bữa ăn nửa buổi cuối tuần. Không cần thay thế trứng !
Mặc dù các công thức gọi nấm và bông cải xanh, bạn có thể thay thế các loại rau yêu thích của bạn thay thế. Bạn có thể quyết định bạn yêu thích hương vị của ớt chuông xanh, bông cải xanh, hành tây và nấm và không bỏ lỡ các thành phần không thuần chay như phô mai.
Nếu bạn đang làm vỏ bánh của riêng mình, hãy đảm bảo bạn chỉ sử dụng nguyên liệu thuần chay. Sử dụng cẩn thận với vỏ bánh được sản xuất thương mại vì nó có thể chứa mỡ lợn, bơ hoặc các sản phẩm sữa khác. Hoặc, hãy kiểm tra công thức bánh vỏ bánh thuần chay dễ dàng này , hoàn hảo cho một món bánh quiche tự chế biến!
Đối với công thức này, bạn sẽ cần một máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm, một chiếc bánh thiếc, chảo, bếp của bạn và lò nướng của bạn để nướng bánh quiche của bạn.
Bạn đang tìm kiếm thêm ý tưởng ăn sáng thuần chay? Bạn cũng có thể muốn thử một số công thức nấu ăn đậu phụ , công thức nấu ăn bữa sáng quinoa hoặc công thức khoai tây chiên frittata thuần chay , đó là một món ăn thuần chay thuần chay. Ngoài ra, hãy kiểm tra các món ăn chay thuần chay , hoặc nướng một số bánh nướng xốp thuần chay tự chế biến !
Những gì bạn cần
- 1 được tạo trước
- bánh vỏ thuần chay
- 1 muỗng canh. dầu ô liu
- 1 củ hành tây, thái hạt lựu
- 1 ớt chuông xanh, xắt nhỏ
- 1 chén bông cải xanh xắt nhỏ
- 1 chén nấm thái lát tươi
- Công ty 1 pound
- đậu phụ , vỗ khô
- Nhúm hạt nhục đậu khấu
- 1/2 muỗng cà phê. nghệ
- 1 muỗng canh. húng quế khô
- 1/2 muỗng cà phê. Muối
- Hương vị hạt tiêu
- 1/2 cốc sữa đậu nành
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 425 F.
- Xắt hành tây, ớt chuông xanh và bông cải xanh. Cắt lát nấm.
- Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo vừa trên lửa vừa và xào hành tây, ớt xanh, bông cải xanh và nấm cho đến khi mềm và chín, khoảng 8 đến 10 phút.
- Trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm, trộn đậu phụ, nhục đậu khấu, nghệ, húng quế, muối và sữa đậu nành cho đến khi hỗn hợp được mịn.
- Khuấy rau và đậu hũ trộn với nhau và thêm hạt tiêu vào khẩu vị.
- Đổ bột hỗn hợp vào vỏ bánh.
- Nướng bánh quế thuần chay của bạn trong 30 phút, hoặc cho đến khi một con dao được nhét vào trung tâm thành những miếng bánh quiche sẽ sạch sẽ.
- Phục vụ các món ăn ngon với một món salad trái cây tươi hoặc trong phần trình bày cổ điển với món salad xanh và nước sốt xà lách chay.
Đối với một biến thể phần riêng lẻ, hãy làm nhỏ các quich trong một cái bánh muffin. Dòng mỗi lỗ với bột bánh và điền 2/3 đường với bột. Giảm thời gian nướng cho phù hợp, từ 15 đến 20 phút.
Các quiche sẽ giữ trong tủ lạnh cho đến ba ngày. Phục hồi các phần trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Bạn có thể đóng băng các phần cũng như thưởng thức sau này.
In lại với sự cho phép từ The Cookionate Cook Cookbook.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 119 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Natri | 220 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 8 g |