Định nghĩa:
Trứng thay thế là phải nếu bạn đang nướng mà không có trứng. Trong khi nhiều người sử dụng hạt lanh, chuối hoặc thậm chí đậu hũ lụa để thay thế trứng trong một công thức nướng, tôi thích thay thế trứng Ener-G. Ener-G rất tiết kiệm và dễ sử dụng. Được làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau, có thể sử dụng chất thay thế trứng trong bánh quy không chứa trứng, bánh thuần chay và bánh brownies cũng như bánh kếp , bánh quế , bánh nướng xốp thuần chay và hơn thế nữa.
Thay thế trứng Ener-G cũng là loại Kosher không có gluten và được chứng nhận.
Ngay cả khi bạn không thuần chay, sử dụng chất thay thế trứng trong khi nướng sẽ giúp giảm lượng cholesterol của bạn và, vì một hộp tương đương với 100 quả trứng, đây cũng là một khoản đầu tư tốt.
Công thức nấu ăn bằng cách sử dụng thay thế trứng:
Xem thêm: Tôi có thể sử dụng những gì để thay thế trứng trong công thức?