Người Mỹ bản địa lau thảm ngoài dải bí ngô khô
Lịch sử bí ngô
Từ bí ngô xuất phát từ tiếng Hy Lạp pepõn cho một quả dưa lớn. Người Anh gọi nó là bơm hoặc pompion. Thuật ngữ này có niên đại từ năm 1547, nhưng nó không xuất hiện trong bản in cho đến năm 1647.Bí ngô là một trong nhiều loại thực phẩm được người Mỹ bản xứ sử dụng trong thế giới mới và là một khám phá được chào đón bởi những người hành hương. Người da đỏ đập những miếng bí ngô bằng phẳng, sấy khô chúng, và vung chúng vào thảm để buôn bán. Họ cũng sấy bí ngô để làm thức ăn.
Người Mỹ mới chân thành ôm lấy trái cây đa mục đích ngọt ngào đã trở thành một món ăn truyền thống. Các thực dân sử dụng bí ngô không chỉ như một món ăn và món tráng miệng, mà còn trong súp và thậm chí làm bằng nó.
Bí ngô là phổ biến tại khi chúng được khắc vào Jack-o'-đèn lồng. Thực tế đã được đưa đến Hoa Kỳ bởi những người nhập cư Ailen ban đầu khắc củ cải thành Jack-o'-đèn lồng. Ở Mỹ, bí ngô phong phú hơn và rẻ hơn củ cải, và do đó đến từ việc chuyển từ củ cải sang bí ngô.
Hoa bí ngô cũng có thể được sử dụng làm hoa bí đỏ, chẳng hạn như hoa bí đỏ và khoai tây chiên .
Thêm về Pumpkins
•• Bí quyết nấu ăn bí ngô
• Tương đương Pumpkin, Measures, và Substitutions
• Bí quyết khắc bí
• Lịch sử bí ngô
•
•
Sách dạy nấu ăn
| • | Bí ngô hoàn hảo |
| • | Bí ngô, Butternut & Squash |
| • | Đồng hành bí ngô |
| • | Bí quyết Bí ngô |
| • | Sách nấu ăn khác |